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Gélifiant naturel, convient pour les préparations salées comme sucrées. Faire bouillir votre préparation pour activer la gellification.
Farine et pâtisserie
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Epaississant naturel, allège les préparations notamment en pâtisserie et apporte du moelleux.
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La gomme de guar a le rôle d'une levure naturelle, extraite de la graine d'une légumineuse, elle aide à la pousse de vos gâteaux et apporte du moelleux.
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Cette levure est idéale pour toutes vos pâtes levées : pain, pizza, brioches ou autres viennoiseries notamment.
Produit sans gluten.
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Cette poudre à lever biologique sans phosphate à base d'acide tartrique (constituant naturel du raisin) permet de faire lever vos gâteaux, gaufres, et autres pâtisseries.
Produit sans gluten.