GRAINE DE LIN MOULUE 125G - MANDOLE

La récolte de blé encore jeune et vert rend Le Freekeh plus riche en protéines, minéraux et vitamines que le blé classique transformé, et trois fois plus riche en fibres et en protéines que le riz brun. Ce blé vert représente également une source de zinc, de fer, et de calcium. Remplacer le riz ou d'autres graines avec le freekeh pour donner un goût oriental parfumé.

Flocons d'avoine biologiques, source de fibres aux multiples utilisations possibles : au petit déjeuner, dans des pancakes sans gluten ou encore dans un cake salé par exemple.

Sorgo/Sorgho perlé. Une céréale ancienne, originaire d'Afrique. Riche en phosphore, le sorgo ne contient pas de gluten. À faire cuire comme le riz. Peut être consommé salé (salade, couscous), ou bien sucré (porridge, desserts).