AJALA CACAO NIBS 70% 45G - AJALA

Une petite tablette de chocolat noir 70% selectionné avec soin et parsemée d'éclats de fêves de cacao croquants, aussi appelées grués de cacao. AJALA c'est aussi l'histoire de Filip, son fondateur, qui souhaite créer de délicieux chocolats avec le moins d'ingrédients possible, et ce dans un esprit de coopération direct avec les producteurs. A la différence de nombreuses marques, Filip sélectionne lui-même ses fèves de cacao puis réalise toutes les étapes de leur transformation en chocolat dans son atelier en République Tchèque : c'est ce qu'on appelle le Bean-To-Bar.