Disponibilité : Produit en rupture
Le Camenjou est une spécialité végétale fromagère à base de noix de cajou ressemblant à un Camembert. Il est fabriqué à Carros dans le sud de la France, en circuit court, avec des produits biologique.
Il s'affine comme un fromage et son goût et caractère se développement au fil de temps avec l'affinage.
Ici sublimé avec de la truffe.
