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Les protéines de soja texturées en granules sont une excellente option pour remplacer la viande hâchée. Il suffit de les réhydrater pendant 10 à 15 min dans de l'eau chaude ou dnas un bouillon, puis de les presser pour retirer l'excédent d'eau. Elles s'utilisent ensuite comme de la viande hâchée dans toutes vos préparations : lasagnes, bolognaise, tacos ...
Ce format familial est pratique et économique !