SHÔBI

MATCHA OKUMIDORI 30G - SHÔBI

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35,00 €
Plongez dans l’univers raffiné du Matcha Premium Okumidori de Shobi, un thé d’exception cultivé dans la ville de Kirishima, au cœur des montagnes de la préfecture de Kagoshima, sur l’île de Kyushu au Japon. Ce mono-cultivar biologique certifié JAS (certification biologique japonaise) est apprécié pour sa faible amertume et son intensité aromatique, offrant une expérience gustative équilibrée et profonde. Issu d’une culture en altitude (450 m), ce matcha bénéficie des variations climatiques extrêmes de la région, un terroir unique qui sublime ses notes végétales et umami. Son vert éclatant en fait un ingrédient de choix aussi bien pour une dégustation traditionnelle que pour un matcha latte, des pâtisseries ou même des recettes salées. Il accompagne à merveille les marrons glacés, le nougat, les gâteaux de riz et le yôkan, apportant une touche japonaise à vos créations.
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Ingrédients : 100% thé matcha en poudre.

Préparation :
Matcha traditionnel : 2 g de matcha avec 60 ml d’eau à 80°C, fouetter jusqu’à obtention d’une mousse légère.
Version glacée : 2 g de matcha avec 100 ml d’eau, secouer énergiquement dans une bouteille ou un shaker.
SHÔBI
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Caractéristiques

Biologique
Oui
Sans gluten
Oui

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