Sélectionnée par le chef Juan Arbelaez, cette huile d'olive monovariétale est produite à partir d’olives Koroneikiissue de l'agriculture biologique, récoltées vertes en tout début de saison en Grèce.
Mélange de graines de sésame grillées et de sel de mer non rafiné, moins riche en sodium que le sel classique, parfait pour saupoudrer vos salades entre autres.