Condiments, épices & huiles

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SAUCE PIMENTÉE AMAZONIA...

SAUCE PIMENTÉE AMAZONIA 100ML - MAISON MARTIN

9,90 €

En rupture

Disponibilité : Produit en rupture

AMAZÔNIA est une sauce audacieuse et vibrante qui mêle la chaleur intense du piment “Scorpion” à la douceur fruitée du fruit de la passion et à la fraîcheur acidulée du citron vert. Parfumée, piquante et exotique, elle évoque l’énergie de la jungle — parfaite pour twister des plats végétaliens, des tacos, des poké bowls, des grillades, ou des légumes grillés. Quelques gouttes suffisent pour réveiller les saveurs et ajouter une note tropicale et relevée à vos recettes. 60 000 sur l'échelle de scoville.

SAUCE PIMENTÉE DIABLITO...

SAUCE PIMENTÉE DIABLITO 100ML - MAISON MARTIN

9,90 €

Disponibilité : 10 En stock

Cette création au caractère envoûtant associe piment chipotle, cacao, lait de coco et un mélange d’épices inspiré d’un ancien rituel inca. Le piment fumé rencontre la rondeur du cacao pour une sauce chaleureuse, légèrement sucrée et intensément parfumée. Elle relève parfaitement produits de la mer, tacos, rôties ou légumes grillés, apportant une touche mystique et gourmande à chaque assiette. 15 000 sur l'échelle de scoville.

SAUCE PIMENTÉE INCA REAPER...

SAUCE PIMENTÉE INCA REAPER 100ML - MAISON MARTIN

12,90 €

Disponibilité : 10 En stock

Puissante et audacieuse, la sauce Inca Reaper associe la force brulante du piment Reaper à des arômes profonds et équilibrés pour offrir une explosion de saveurs. Conçue pour les amateurs de piquant intense, elle sublime les plats robustes : grillades, légumes rôtis, burritos, ou tacos — quelques gouttes suffisent pour éveiller les papilles et transformer un plat simple en expérience marquée. 900 000 sur l'échelle de scoville.

PERLES VINAIGRE ET...

CHRISTINE LE TENNIER

PERLES VINAIGRE ET ECHALOTES 50G - CHRISTINE LE...

5,40 €

Disponibilité : 4 En stock

Ces petites sphères délicates renferment un cœur liquide de vinaigre de vin rouge parfumé à l’échalote. À chaque bouchée, elles éclatent en libérant une saveur acidulée et aromatique iodée : une touche à la fois élégante et surprenante pour rehausser vos salades, légumes crus ou apéritifs sophistiqués.

PERLES CITRON ET POIVRE 50G...

CHRISTINE LE TENNIER

PERLES CITRON ET POIVRE 50G - CHRISTINE LE TENNIER

5,40 €

Disponibilité : 14 En stock

Ces petites perles culinaires sont des sphères délicates à la pellicule d’alginate — dérivé d’algues — renfermant un cœur liquide aux arômes frais de citron et légèrement relevés de poivre. Elles apportent une explosion de saveurs acidulées et épicées à la dégustation, et conviennent particulièrement pour sublimer des produits de mers, toasts, sushis ou salades. Quelques perles par portion suffisent pour une touche raffinée et décorative, idéale pour vos assiettes végétales ou de saison.

PERLES FIGUES 50G -...

CHRISTINE LE TENNIER

PERLES FIGUES 50G - CHRISTINE LE TENNIER

5,40 €

Disponibilité : 1 En stock

Ces perles gourmandes sont de petites sphères gélifiées à la pellicule fine issue d’algues, qui renferment un cœur liquide au sirop de figue. À la fois visuelles et savoureuses, elles éclatent délicatement en bouche pour délivrer leur saveur sucrée et fruitée de figue — un effet surprenant et élégant. Parfaites pour sublimer des plats sucrés ou salés, des fromages végétaux, des tartines, des verrines ou des desserts.

PESTO VÉGÉTAL 90G -...

CHRISTINE LE TENNIER

PESTO VÉGÉTAL 90G - CHRISTINE LE TENNIER

4,70 €

Disponibilité : 14 En stock

Ce pesto végétal marie la fraîcheur aromatique du basilic à la profondeur iodée des algues bretonnes — un subtil contraste entre terre et mer. Idéal en sauce sur des pâtes, en accompagnement de légumes grillés ou crus, ou encore pour relever des tartines, ce pesto artisanal apporte une note originale et raffinée à vos plats 100% végétaux.

PERLES VINAIGRE BALSAMIQUE...

CHRISTINE LE TENNIER

PERLES VINAIGRE BALSAMIQUE 50G - CHRISTINE LE...

5,40 €

Disponibilité : 5 En stock

Ces petites perles gélifiées renferment un cœur liquide au vinaigre balsamique, offrant une explosion de saveur douce et légèrement acidulée. Leur brillance et leur finesse apportent une touche sophistiquée aux salades, aux verrines ou aux plats froids, et il suffit d’en déposer quelques-unes juste avant de servir pour sublimer visuellement et gustativement vos assiettes.

SAUCE BURGER 200G - LE...

SAUCE BURGER 200G - LE GRAND BLUFF

5,15 €

Disponibilité : 17 En stock

Une sauce burger 100 % végétale et bio, à la texture généreuse et légèrement fumée, parfaite pour sublimer vos burgers, simili-viandes, dips de frites ou crudités.

SAUCE OIGNON GRILLÉ 200G -...

SAUCE OIGNON GRILLÉ 200G - LE GRAND BLUFF

5,15 €

Disponibilité : 17 En stock

Une sauce végétale onctueuse et pleine de caractère, qui revisite la mayonnaise classique avec une touche d’oignons grillés, de tamari et de citron. Fabriquée en France, bio, vegan, sans gluten et sans lactose, elle apporte un équilibre subtil entre douceur et acidité. Idéale pour vos sandwichs, salades, légumes ou galettes.

SAUCE CAJUN 200G - LE GRAND...

SAUCE CAJUN 200G - LE GRAND BLUFF

5,15 €

Disponibilité : 19 En stock

Une sauce végétale bio audacieuse, inspirée des saveurs créoles : Le Grand Bluff revisite la sauce cajun avec un subtil mélange d’épices, d’ail et d’herbes, qui vient dynamiser vos plats végétariens ou vegan. Idéale pour relever des similis carnés, des légumes grillés, des burgers ou muffins salés, elle apporte une touche épicée, aromatique et authentique.

CHUTNEY FIGUES BIO 90G -...

CHUTNEY FIGUES BIO 90G - SENFAS

2,80 €

Disponibilité : 21 En stock

Un condiment sucré-salé raffiné : ce chutney de figues bio de 90 g signé Senfas met en valeur la douceur naturelle des figues (69 % de la recette) relevée d’un soupçon de curry, pour accompagner toasts, apéritifs ou plats végétaux festifs.

CHUTNEY OIGNONS BIO 90G -...

CHUTNEY OIGNONS BIO 90G - SENFAS

2,70 €

Disponibilité : 18 En stock

Un condiment artisanal végétal et bio : ce chutney d’oignons de Senfas allie la douceur d’oignons cuits (50 %) à une touche acidulée de vinaigre de cidre et aux arômes de vin blanc et poivre noir. Fabriqué en France, il s’intègre parfaitement à une planche apéritive végétale, accompagne un faux-gras ou se tartine sur des toasts pour un contraste sucré-salé réussi.

GOMASIO BIO 200G - SENFAS

GOMASIO BIO 200G - SENFAS

5,40 €

Disponibilité : 12 En stock

Ce gomasio biologique, assaisonnement traditionnel japonais, allie la richesse des graines de sésame grillées et la finesse du sel marin non raffiné. Délicatement broyé à froid, il conserve sa saveur authentique et s’utilise en finition sur vos plats : salades, légumes sautés, céréales, soupes ou gratins.

COOKING SOYA BIO 250ML - ALPRO

COOKING SOYA BIO 250ML - ALPRO

1,95 €

Disponibilité : 10 En stock

Une alternative 100 % végétale à la crème traditionnelle, le Cooking Soya Bio d’Alpro apporte onctuosité et douceur à toutes vos préparations, salées comme sucrées. Fabriqué à partir de soja issu de l’agriculture biologique, ce produit est naturellement sans produits laitiers et constitue une base idéale pour cuisiner au quotidien. Pour les fidèles de la gamme : ce Cooking Soya Bio est exactement le même produit que vous connaissiez sous la marque Provamel, désormais proposé sous la signature Alpro. Seul le nom change, pas la recette !

MARINADE BULGOGI 80G - BIBIGO

MARINADE BULGOGI 80G - BIBIGO

0,90 €

Disponibilité : 71 En stock

Découvrez la célèbre marinade coréenne Bulgogi de Bibigo, spécialement conçue pour sublimer vos plats avec un équilibre unique de saveurs sucrées et salées. Inspirée de la recette traditionnelle, cette marinade associe sauce soja, ail, gingembre et une touche de sésame, idéale pour donner une profondeur aromatique authentique à vos préparations. Prête à l’emploi, elle se marie parfaitement avec vos simili-carnés, du tofu, du PST, du seitan ou encore des légumes grillés, pour revisiter un grand classique de la cuisine coréenne en version végétale. Avec Bibigo, marque emblématique de la gastronomie coréenne moderne, apportez à vos repas un voyage culinaire riche en goût et en authenticité.

SAUCE AIGRE DOUCE SYTLE...

SAUCE AIGRE DOUCE SYTLE "FRIED CHICKEN" 120G -...

1,30 €

Disponibilité : 56 En stock

Cette sauce aigre-douce coréenne spécialement pensée pour accompagner du "fried chicken" offre un parfait équilibre entre douceur, acidité et une pointe épicée. Elle enrobe généreusement tout ce que vous souhaitez : nuggets, tofu croustillant, légumes panés ou simili-carnés, pour une expérience gustative croustillante et gourmande.

HARISSA SÈCHE À LA ROSE...

HARISSA SÈCHE À LA ROSE D’ISPAHAN 50G - EPICES...

6,30 €

En rupture

Disponibilité : Produit en rupture

Une version innovante et délicate de la harissa biologique tunisienne, revisitée par Épices Shira. Ici, la pâte traditionnelle est déshydratée en format sec : on y retrouve quatre variétés de piment, ras el hanout, paprika fumé et cumin, enrichis de véritables boutons de rose d’Ispahan — sans extrait ni eau de rose — apportant une touche florale étonnante et élégante. Le piquant reste mesuré, laissant place à une profondeur aromatique subtile, fruit d’un travail artisanal à Paris et d’un approvisionnement direct auprès de petits producteurs certifiés bio.

HUILE AU PIMENT...

HUILE AU PIMENT CROUSTILLANT DU SICHUAN 160G -...

7,50 €

Disponibilité : 9 En stock

Cette huile croustillante, signature de la cuisine sichuanaise, marie le croquant des échalotes, la puissance du piment Erjingtiao et la sensation engourdissante du poivre de Sichuan. Infusée dans une huile de colza pressée à froid avec pâte de haricots fermentés et poudre de champignon, elle révèle un équilibre savoureux, umami et piquant. Comme tous les condiments Yup Kitchen, chaque lot est élaboré à Londres avec des ingrédients importés de Chengdu, reflet de l’expertise de Tom Palmer après dix années passées en Chine.

SAUCE PIMENTS SALÉS DU...

SAUCE PIMENTS SALÉS DU HUNAN 160G - YEP KITCHEN

8,90 €

Disponibilité : 8 En stock

Préparation emblématique de la province chinoise du Hunan, ces piments rouges sont fermentés avec du gingembre, de l’ail, du vin de riz et du sel marin. Le résultat : un condiment savoureux et piquant, riche en umami, idéal pour relever un plat de nouilles, les produits de la mer ou un simple bol de riz. Derrière ce produit, la jeune marque londonienne Yep Kitchen, fondée par Tom Palmer après dix années passées en Chine, propose des condiments artisanaux inspirés du sud-ouest chinois, fabriqués en petits lots avec des ingrédients sourcés directement à Chengdu.

HUILE AIL ET PIMENT 160G -...

HUILE AIL ET PIMENT 160G - YEP KITCHEN

7,50 €

Disponibilité : 12 En stock

Cette huile relevée combine ail rôti, piment et gingembre infusés dans une huile de colza pressée à froid. Enrichie de poivre de Sichuan, sauce soja et poudre de champignon, elle offre une saveur umami intense et un bel équilibre entre piquant et rondeur. Fabriquée en petits lots à Londres, elle met en valeur l’authenticité des ingrédients importés directement de Chengdu, reflet de la passion de Yep Kitchen pour les saveurs du Sud-Ouest chinois.

SAUCE PIMENTÉE NAGA MANGO...

SAUCE PIMENTÉE NAGA MANGO 100ML - MAISON MARTIN

9,90 €

Disponibilité : 9 En stock

Une sauce piquante aux inspirations tropicales alliant la douceur de la mangue, de l’ananas et du fruit de la passion avec la puissance du piment Naga cultivé en France. Idéale pour accompagner des poke bowls, tacos ou travers de porc laqués, elle offre un délicieux équilibre entre fraîcheur fruitée et chaleur progressive. 70 000 sur l'échelle de scoville.

SAUCE PIMENTÉE WHISKY BIG...

SAUCE PIMENTÉE WHISKY BIG PEAT 100ML - MAISON...

11,50 €

Disponibilité : 12 En stock

Fruit d’une collaboration audacieuse entre Maison Martin et la célèbre maison de whisky écossais Big Peat, cette sauce piquante marie les notes puissamment tourbées et maltées du whisky à la chaleur franche des piments cultivés en France. Classée 6/12, elle offre une explosion de saveurs fumées et épicées, idéale pour burger, barbecue, fish & chips ou raclettes. 70 000 sur l'échelle de scoville.

SRIRACHA 220G - MAISON MARTIN

SRIRACHA 220G - MAISON MARTIN

9,90 €

Disponibilité : 3 En stock

Une version 100 % française de la célèbre sauce piquante asiatique Sriracha, élaborée avec des piments cultivés localement et cuisinée artisanalement près de Tours. Elle offre un piquant modéré (niveau 4 sur 12 ˜ 15 000 SHU) et un équilibre savoureux entre le sucré, l’ail, le vinaigre et la chaleur progressive.

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