Tofu, tempeh et seitan
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Tempeh (spécialité à base de soja fermenté originaire de l'indonésie) fumé au bois de hêtre, riche en protéines et en fibres. Produit naturellement sans gluten.
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Spécialité à base de soja fermenté, sans gluten
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Préparation à base de protéine de blé cuisinée dans une délicieuse sauce à base de soja et d'épices qui remplacera parfaitement la viande. Un aller retour dans la poêle et c'est prêt !
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Le seitan est un merveilleux substitut à la viande réalisé à partir de gluten de blé au goût et à l'aspect bluffant ! Il est encore meilleur cuisiné en sauce ou bien mariné puis poêlé.
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Bloc de tofu (soja) aromatisé au basilic, parfait dans vos salades, pâtes, etc.
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Bloc fin de tofu fumé croquant aux amandes et au sésame. Parfait en encas tel quel ou bien pour accompagner vos plats.
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Tofu (soja) non égoutté ni pressé, à la texture soyeuse similaire à du yaourt épais. Parfait en pâtisserie pour remplacer les oeufs dans un appareils à quiches ou à gratins.
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Bloc de tofu (soja) au goût fumé, parfait dans vos salades, quiches, etc., et un bon alternative au lardon.
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Bloc de tofu (soja) nature.
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Spécialité à base de tofu (soja) cuisiné « à l'italienne »
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Tofu (soja) fin cuisiné à l'ail des ours (ail sauvage).
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Bloc de tofu (soja) comme une feta, se consomme froid, tel-quel, chaud ou cuisiné.
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Tofu (soja) fin cuisiné « à la japonaise »