Alternatives végétales à la crème

La Flora 31% est une préparation 100% qui remplace la crème multi-usages 31% MG. Elle peut être utilisée dans les plats sucrés ou salés, chauds ou froids. Elle a des caractéristiques uniques de foisonnement et est stable pendant 4 heures une fois fouettée. Elle est également stable au contact de l’alcool et aliments acides et se porte bien donc pour réaliser des cocktails et boissons. Épaississante et liante, le produit est idéal pour la patisserie. Produit frais, à conserver dans le refrigerateur.

La Flora 15% est une préparation 100% qui remplace la crème multi-usages 15% MG. Elle peut être utilisée dans les plats sucrés ou salés, chauds ou froids. Elle a des caractéristiques uniques de foisonnement et est stable pendant 4 heures une fois fouettée. Elle est également stable au contact de l’alcool et aliments acides et se porte bien donc pour réaliser des cocktails et boissons. Épaississante et liante, le produit est idéal pour les sauces, ganaches, appareils à tarte. Produit frais, à conserver dans le refrigerateur.

Une alternative végétale à la crème fraîche, La Fraîche à tout ce que l’on peut attendre du produit : légère, onctueuse et fermentée de manière traditionnelle pour une douceur parfaite. Convenable dans les recettes salées ou sucrées, elle est très versatile et convient aussi bien aux plats froids (dips, wraps, tacos, etc.) qu’aux plats chauds (gratins, pommes de terre au four, etc), à la cuisine et à la pâtisserie, sur votre tarte flambée et dans vos desserts ! Laissez libre cours à votre imagination !