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Recette d'origine de la marque Les Nouveaux Affineurs, l'affiné d’Albert de Jay & Joy est une pépite végétale qui ravira les amateurs de fromages affinés ! Avec sa croûte fleurie, sa texture crémeuse et ses arômes délicats, cet affiné bio offre une alternative 100% végétale bluffante au brie traditionnel. Élaboré artisanalement à partir de noix de cajou et de jus de soja, il révèle des notes subtiles, légèrement umami, qui évoluent à mesure de l’affinage. Parfait à déguster sur un bon pain, à ajouter sur un plateau ou à sublimer en cuisine, il combine engagement, goût et élégance.
