Sébastien Kardinal, Laura VeganPower
Tout premier livre français sur le sujet ! Le duo de choc Kardinal-VeganPower nous révèle tous les secrets de l'aquafaba, l'eau de cuisson des légumineuses qui peut défier toutes les recettes traditionnelles à base d'oeufs.
Sébastien Kardinal
Photographies : Laura VeganPower
On s'attaque au grand répertoire de la viande, toute la boucherie végétalisée, de la mergez à la paupiette en passant par le tartare, signée Sébastien Kardinal.
Claire Brachet
Tout premier ouvrage qui liste une sélection de vins vegans (sans produit animaux habituellement utilisés par les viticulteurs) du domaine francilien.
Sébastien Kardinal
Photographies : Laura Veganpower
Sébastien Kardinal vous sert sur un plateau 25 recettes végétales pour les nostalgiques du goût laitier.
Clémence Catz
Photographies Laura VeganPower
Retrouvez 25 recette originales pour faire des gaufres sucrées et salées, avec de nombreuses alternatives sans gluten