Produit de la marque TERROIRS DU LIBAN

La récolte de blé encore jeune et vert rend Le Freekeh plus riche en protéines, minéraux et vitamines que le blé classique transformé, et trois fois plus riche en fibres et en protéines que le riz brun. Ce blé vert représente également une source de zinc, de fer, et de calcium. Remplacer le riz ou d'autres graines avec le freekeh pour donner un goût oriental parfumé.

Houmous libanais à la recette traditionnelle.

Cette confiture à la recette originale se marie bien avec les plats sucrés et salés. Elle est idéal en sandwich ou avec le yaourt, les desserts crémeux, les alternatives aux fromages et aux foie gras.

Une délicieuse confiture à base de rose de Damas. Elle est idéal en sandwich ou avec le yaourt, les desserts crémeux, les alternatives aux fromages et aux foie gras.

Ce distillat de fleur de bigaradier (orange amer) est 100% naturel, délicat et très parfumé. En sucré, il parfume subtilement les pâtisseries, sirops, salades de fruits et des desserts. En salé, utilisez le avec des carottes ou tajines. Pour un « café blanc » : une cuillère à café d’eau de fleurs d’oranger et une pincée de sucre dans une tasse d’eau chaude.

Houmous libanais sublimé par de la truffe d'été française. Saveurs généreuses et raffinées garanties. A servir avec de l'huile d'olive.

Ce sirop naturel est fait à base d'eau de rose de Damas, votre allier pour les pauses gourmandes et les dessrts.

Houmous libanais à la recette traditionnelle.

Employé depuis l’Antiquité, le sumac est une épice emblématique de la cuisine orientale. Il résulte du broyage et du séchage des baies de sumac (Rhus coriaria) se déroulant durant l’été. Formant une poudre de teinte rouge-brun légèrement humide, il possède une saveur acidulée et citronnée.

Savoureux mélange tout droit venu de Qawzah au Sud du Liban, ce condiment aux notes aromatiques d'agrumes et noisette allie graines de sésame grillées et sumac aux fleurs d'origan sauvage récoltées à la main. Une version "premium" incomparable riche en micronutriments.