Produit de la marque SHÔBI

Découvrez l’excellence du Matcha Cérémonie Asanoka de Shobi, un thé d’exception cultivé à Kirishima, dans la région de Kagoshima sur l’île de Kyushu, au Japon. Ce mono-cultivar biologique se distingue par sa douceur naturelle, son umami profond et ses subtiles notes végétales et herbacées. Chaque gorgée vous plonge dans l’art ancestral de la cérémonie du thé, offrant une expérience harmonieuse et rafraîchissante. Issu d’un terroir bénéficiant de fortes variations de température, ce matcha est considéré comme l’un des thés de la plus haute qualité du Japon. Sa riche palette aromatique, alliant douceur et légère astringence, en fait un thé d’une grande finesse, parfait pour une dégustation traditionnelle. Préparé avec un fouet en bambou, il se transforme en une mousse veloutée d’un vert éclatant, témoignant de sa qualité cérémoniale. Un véritable rituel de sérénité et d’éveil des sens.

Plongez dans l’univers raffiné du Matcha Premium Okumidori de Shobi, un thé d’exception cultivé dans la ville de Kirishima, au cœur des montagnes de la préfecture de Kagoshima, sur l’île de Kyushu au Japon. Ce mono-cultivar biologique certifié JAS (certification biologique japonaise) est apprécié pour sa faible amertume et son intensité aromatique, offrant une expérience gustative équilibrée et profonde. Issu d’une culture en altitude (450 m), ce matcha bénéficie des variations climatiques extrêmes de la région, un terroir unique qui sublime ses notes végétales et umami. Son vert éclatant en fait un ingrédient de choix aussi bien pour une dégustation traditionnelle que pour un matcha latte, des pâtisseries ou même des recettes salées. Il accompagne à merveille les marrons glacés, le nougat, les gâteaux de riz et le yôkan, apportant une touche japonaise à vos créations.