WHITE VANILLA 80G - ICHOC

Dix truffes au chocolat longues et fondantes, roulées dans de riches flocons de chocolat. Parfaites pour un grignotage élégant. Ganache au chocolat et au café mélangée à des petits morceaux salés. Biologique et sans gluten.

Découvrez l'excellence du chocolat bean-to-bar de Barre Clandestine, maison française qui sublime le cacao d’exception. Ce grand cru met à l’honneur le Gran Nativo Blanco, une variété rare et endémique de la région de Morropón, au Pérou. Renommée pour son taux élevé de fèves blanches, cette variété révèle une richesse aromatique exceptionnelle et une grande complexité. Ce chocolat offre un profil aromatique raffiné, mêlant des notes de fruits exotiques et une subtile pointe d’agrumes en fin de bouche, idéal pour une expérience gustative inoubliable. Cultivé en agroforesterie dans des cacaoyers entourés de manguiers et de citronniers, ce cacao est sélectionné avec soin par la coopérative Norandino, engagée dans la préservation des terroirs et des pratiques durables. Récompensé par la Médaille d’argent aux European Chocolate Awards 2023, ce chocolat est le fruit d’une tradition millénaire, le Pérou étant le berceau des premières traces de cacao, consommé il y a 5000 ans. Un produit rare pour les fins connaisseurs de chocolat haut de gamme.

Laissez-vous tenter par l’alliance parfaite entre la douceur d’une truffe Mathez et la pointe subtile du sel de Guérande. Élaborées à partir de cacao de qualité, ces truffes sont conçues pour offrir une expérience gourmande authentique et pleine de saveurs. Présentées dans un élégant étui en carton, elles se glisseront idéalement aux côtés d’un café ou d’un thé, pour sublimer la fin de repas ou le goûter des amateurs de douceurs raffinées.

Cette petite barre au chocolat noir 90% a un goût de cacao intense. Le chocolat est cru, ce qui permet de conserver toutes ses valeurs nutritives.