Disponibilité : Produit en rupture
Ces nouilles sont fabriquées à la main en France grâce aux résidus de la fermentation de bière, ce qui leur donne un goût unique de céréales torréfiées.
En portion individuelles, elles sont accompagnées d'une préparation de bouillon à base de miso d'orge, prune umeboshi et galanga, singulier et suprenant, rappellant un bouillon épais de poule. Pour les préparer, il suffit de cuire les nouilles quelques minutes, diluer la pâte de bouillon dans une tasse d'eau de cuissin puis verser le tout dans un bol.