CURRY MADRAS 40G - EPICES SHIRA

Ce mélange réconfortant autrement appelé "Pumpkin Spice" est idéal pour réaliser des gâteaux à la carotte, mais aussi des lattes ou des biscuits aux saveurs automnales.

Un condiment artisanal végétal et bio : ce chutney d’oignons de Senfas allie la douceur d’oignons cuits (50 %) à une touche acidulée de vinaigre de cidre et aux arômes de vin blanc et poivre noir. Fabriqué en France, il s’intègre parfaitement à une planche apéritive végétale, accompagne un faux-gras ou se tartine sur des toasts pour un contraste sucré-salé réussi.

Cette harissa douce et parfumée offre une approche subtile et accessible de ce grand classique du Maghreb. Élaborée artisanalement à Marseille en collaboration avec le chef William Lellouche, elle privilégie la richesse aromatique des épices plutôt que la puissance du piquant. Le piment doux y dévoile des notes chaleureuses et profondes, relevées par la fraîcheur du carvi et de la coriandre, tandis que l’ail et l’huile d’olive apportent rondeur et onctuosité. Polyvalente, cette harissa s’utilise aussi bien en touche finale que comme ingrédient à part entière : sur des légumes rôtis, une tartine grillée, dans une sauce, une vinaigrette ou pour enrichir un plat mijoté. Une façon élégante et moderne de redécouvrir un condiment emblématique, tout en douceur.

Retrouvez facilement les saveurs emblématiques du Char Siu, le célèbre rôti laqué de la cuisine cantonaise, grâce à ce mélange d’assaisonnement prêt à l’emploi de la marque thaïlandaise Por Kwan. Ce mélange associe notamment sucre, sel, sauce soja, cannelle, poivre, anis étoilé et ail pour apporter une saveur à la fois douce, salée, parfumée et légèrement épicée, ainsi qu’une belle coloration rouge caractéristique du Char Siu. Retrouvez facilement les saveurs emblématiques du Char Siu, le célèbre rôti laqué de la cuisine cantonaise, grâce à ce mélange d’assaisonnement prêt à l’emploi de la marque thaïlandaise Por Kwan. Ce mélange associe notamment sucre, sel, sauce soja, cannelle, poivre, anis étoilé et ail pour apporter une saveur à la fois douce, salée, parfumée et légèrement épicée, ainsi qu’une belle coloration rouge caractéristique du Char Siu. Il peut également être utilisé pour parfumer des nouilles, du riz sauté, des légumes rôtis ou des garnitures de bao.