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Retrouvez dans ce tofu bio lactofermenté avec un goût légèrement acidulée et une texture proche de celle de la fêta. On peut l’utiliser pour remplacer un fromage, en salades, poêlé à l’huile d’olive, avec des pâtes ou dans les sandwichs. Ici le tofu est mélangé à des morceaux d’olives noires & vertes, renvoyant à toutes les traditions culinaires de méditerranée. Riche en protéines (20% de plus en moyenne qu’un tofu traditionnel) et source d’Oméga 3, il est également sans gluten, sans lactose, sans cholestérol ni OGM.
