Condiments, épices & huiles
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Disponibilité : 9 En stock
Inspiré du célèbre Lok Lak cambodgien, ce mélange d’épices associe les poivres noir, rouge et blanc de Kampot ainsi que le poivre long rouge à la baie de verveine, la coriandre, le paprika et la badiane. Il développe des saveurs riches, chaleureuses et légèrement citronnées qui relèvent aussi bien les viandes rouges que le tofu, les aubergines, les légumes grillés ou les plats sautés. Facile à utiliser, il apporte une touche authentique de cuisine cambodgienne à vos recettes du quotidien.
Disponibilité : 4 En stock
Disponibilité : 8 En stock
Disponibilité : Produit en rupture
Disponibilité : 6 En stock
Huile d'olive pimentée de Kalios est réalisée à partir d'une huile douce et sans amertume (Koroneiki - Récolte tardive). L'huile pimentée est obtenu en infusant l'huile avec du piment frais (capsicum longum). Sans arôme, elle est 100% naturelle. Pour préserver la qualité organoleptiques, l'huile est non-chauffée. Parfait en finition pour sublimer vos pizzas, carpaccios végétaux et sauces tomates.
Disponibilité : 9 En stock
Huile d'olive fumée de Kalios est réalisée à partir d'une huile douce et sans amertume (Koroneiki - Récolte tardive). Le goût fumé est obtenu en infusant l'huile avec du bois de hêtre - aucun arôme n'a été ajoutée pour obtenir cette huile au fumage unique. Pour préserver la qualité organoleptiques, l'huile est non-chauffée. Parfait en finition pour sublimer vos plats avec un goût fumé fin.
Disponibilité : 7 En stock
Un véritable coup de tonnerre dans votre assiette avec cette sauce force 8/10 à la belle couleur jaune et aux notes fruitées tropicales.
Sauce réalisée en France, avec des piment Habanero jaunes cultivés en France.
100 000 sur l'échelle de scoville.
Disponibilité : 17 En stock
Sauce piquante douce (force 3/10) réalisée avec des piment cultivés sur l'AOP Espelette. Parfaite avec des légumes ou même vos plats de pâtes et riz.
1500 sur l'échelle de scoville.
Disponibilité : 18 En stock
Sauce piquante aux piments habanero rouge et picaro français, infusée au vin rouge sans sulfite 100% Gamay. Force moyenne (6/12).
Disponibilité : 5 En stock
Une huile d'olive de qualité qui dévoile des arômes d'herbes fraiches avec une touche poivrée très subtile. Parfaite pour vos crudités et salades.
Origine : Grèce
Disponibilité : 8 En stock
Ce vinaigre balsamique est vieilli 5 ans en fût de chêne à la suite de quoi du petimezi (moût de raisins) est ajouté à la fin du processus de fermentation pour obtenir de délicates notes sucrées. Sans sucre ni additif.
Origine : Grèce
Disponibilité : 4 En stock
Sel pyramide de Grèce, au goût léger à utiliser en touche finale.
Disponibilité : 15 En stock
Sel de mer de Grèce fumé naturellement au bois de hêtre lui procurant un goût profond et original.
Disponibilité : 6 En stock
Sauce au piquant modéré (force 4/12) au goût de Provence grâce à la présence subtile d'origan et de romarin. Idéale pour les barbecues, pizza ou sur des légumes rôtis. Sauce fabriquée en France avec des piments cultivés en France.
15000 sur l'échelle de scoville.
Disponibilité : Produit en rupture
Sauce au piquant modéré (force 4/12) fumée et épicée. Idéale pour les grillades, barbecues ou des légumes rôtis. Sauce fabriquée en France avec des piments cultivés en France.
Disponibilité : 4 En stock
Sauce piquante forte (force 7/12) épicée et fumée grâce à l'ajout de piment fumé en poudre. Idéale pour les grillades, barbecues ou des légumes rôtis. Sauce fabriquée en France avec des piments cultivés en France.
75000 sur l'échelle de scoville.