Huile de coco désodorisée bio. Cette huile de coco est doucement étuvé à la vapeur d'eau pour lui retirer son odeur caractéristique de noix de coco, ce qui la rend neutre en gout et en arome.
Le sel de l’Himalaya, connu aussi sous le nom de « Sel Rose » ou « Sel Ayurvédique », est la forme de sel naturel la plus rare et la plus précieuse. Grâce à la qualité de la structure de ses minéraux, sa saveur, sa rareté et ses effets bienfaisants, il est considéré comme l’un des meilleurs au monde !
Le sel noir, aussi Kala Namak en Inde, est utilisé comme aromate dans les traditions culinaires himalayennes et asiatiques. Il est utilisé essentiellement en cuisine végétalienne en raison de sa saveur rappelant celle des œufs d'une manière surprenante. Ici moulu et dans un saupoudreur très pratique.
La sauce mirin est une liqueur de riz doux naturellement fermentée (13,6% d'alcool), incontournable dans la cuisine japonaise ou coréenne. Elle s'utilise dans des marinades, sauces, ou pour laquer des ingrédients et les caraméliser.
Une huile d'olive de qualité qui dévoile des arômes d'herbes fraiches avec une touche poivrée très subtile. Parfaite pour vos crudités et salades.
Origine : Grèce
Sélectionnée par le chef Juan Arbelaez, cette huile d'olive monovariétale est produite à partir d’olives Koroneikiissue de l'agriculture biologique, récoltées vertes en tout début de saison en Grèce.