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Le tahini (ou pâte de sésame) biologique utilise les graines de sésame noir entières les plus fines, soigneusement sélectionnées et 100 % biologiques. Les graines de sésame noir sont torréfiées puis moulues en une pâte lisse. Le tahini de sésame noir a une saveur plus forte, plus riche et légèrement plus noisette que le tahini de sésame blanc et de sésame entier. Cette pâte noire inhabituelle apporte du contraste à vos plats, parfaite seule ou en filet sur les salades et les légumes cuits à la vapeur. Peut également être utilisée dans les boissons.
