Épicerie sucrée

CHOCOLAT 100% MAYA MOUNTAIN BÉLIZE 60G - BARRE...

8,50 €

En rupture

Disponibilité : Produit en rupture

Découvrez Maya Mountain 100 %, un chocolat noir pure origine élaboré à partir d’une seule fève de cacao provenant du terroir de Maya Mountain, au Belize. Cette tablette d’exception exprime toute la richesse aromatique du cacao, sans ajout de sucre. Dans sa manufacture, Barre Clandestine travaille les fèves avec une torréfaction douce, un broyage lent à la meule de pierre et une maturation de plusieurs semaines afin de révéler leur profil aromatique doux et élégant, marqué par de délicates notes de miel et de fruits. Un chocolat intense et authentique destiné aux amateurs de cacao pur.

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RAPUNZEL

CHOCOLAT NOIR DESSERT (60% CACAO) 200G - RAPUNZEL

6,20 €

Disponibilité : 15 En stock

Le chocolat noir dessert 60 % cacao de Rapunzel est spécialement conçu pour la pâtisserie et les desserts gourmands. Élaboré à partir de cacao issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable, il développe des arômes intenses et équilibrés avec une belle rondeur en bouche. Grâce à sa teneur en cacao de 60 %, ce chocolat fond facilement et convient parfaitement à la réalisation de mousses, ganaches, gâteaux, cookies ou sauces chocolatées. Sa texture lisse et son goût riche permettent également de le déguster tel quel pour les amateurs de chocolat noir doux et accessible.

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RAPUNZEL

TABLETTE FRAMBOISE AMANDE 100G - RAPUNZEL

4,10 €

Disponibilité : 13 En stock

La tablette Framboise Amande de Rapunzel associe l’intensité du chocolat noir à la fraîcheur acidulée de la framboise et au croquant délicat des amandes. Cette recette bio et vegan offre un équilibre gourmand entre notes fruitées, douceur chocolatée et éclats de fruits à coque. Fabriquée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable HAND IN HAND de Rapunzel, cette tablette séduit par sa texture généreuse et son profil aromatique raffiné. À déguster seule, avec un café ou pour une pause sucrée élégante.

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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT NOIR GRUÉ AU RHUM 70G - BARRE CLANDESTINE

8,50 €

Disponibilité : 1 En stock

Le chocolat noir grué au rhum de Barre Clandestine est une création originale qui associe un cacao grand cru du Belize à du rhum blanc Copalli. Issu de la région de Maya Mountain, ce cacao développe des notes naturelles de miel et d’ananas, apportant une belle complexité aromatique. Des éclats de fèves de cacao (grué), infusés au rhum, viennent enrichir la tablette en apportant du croquant et une intensité aromatique supplémentaire. Ce contraste de textures et de saveurs crée une dégustation à la fois puissante, gourmande et originale. Fabriqué artisanalement en bean-to-bar, ce chocolat a été récompensé d’une médaille d’argent aux European Chocolate Awards 2024, témoignant de la qualité de son cacao et du savoir-faire de la marque.

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BARRE CLANDESTINE

FRITURE COQUILLAGE CHOCOLAT NOIR 100G - BARRE...

11,00 €

En rupture

Disponibilité : Produit en rupture

Pour Pâques, Barre Clandestine propose une friture en forme de coquillages réalisée à partir d’un chocolat noir grand cru du Belize, issu du terroir Maya Mountain. Ce cacao d’exception développe un profil aromatique délicat, avec des notes de miel et de fleurs, relevées par une touche fruitée d’ananas. Fabriqués artisanalement selon une approche bean-to-bar, ces chocolats sont élaborés avec seulement deux ingrédients afin de préserver toute la pureté du cacao. Récompensée aux European Chocolate Awards, cette création met en avant un chocolat à la fois fin, équilibré et accessible, idéal à partager ou à offrir pour Pâques.

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BARRE CLANDESTINE

FRITURE COQUILLAGE CHOCO GIANDUJA 100G - BARRE...

11,00 €

En rupture

Disponibilité : Produit en rupture

Pour Pâques, Barre Clandestine décline son chocolat grand cru sous forme de délicats coquillages garnis d’un cœur gianduja. Enrobés de chocolat noir, ces petits formats cachent un fourrage fondant à base de fruits secs, apportant une texture onctueuse et une grande gourmandise. Le gianduja, mélange de noisettes et d’amandes finement broyées, développe des notes douces et pralinées qui équilibrent parfaitement l’intensité du chocolat. Une création bean-to-bar artisanale, idéale à partager ou à offrir pour une chasse aux œufs raffinée et originale.

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BARRE CLANDESTINE

FRITURE COQUILLAGE CHOCO CAJOU 100G - BARRE...

11,00 €

En rupture

Disponibilité : Produit en rupture

Pour Pâques, Barre Clandestine décline son grand cru de Tanzanie sous forme de délicats coquillages et fruits de mer en chocolat. Issu du terroir de Kilombero, ce chocolat révèle des notes naturellement fruitées, sublimées par l’ajout de crème de noix de cajou qui apporte une texture fondante et une grande douceur en bouche. Cette création bean-to-bar, récompensée par une médaille d’or aux European Chocolate Awards 2023, illustre le savoir-faire artisanal de la marque et la richesse de ce cacao d’exception. Un format à partager ou à offrir, idéal pour une chasse aux œufs gourmande et originale.

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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT NOIR 73% FINCA SOFIA 60G - BARRE...

8,00 €

En rupture

Disponibilité : Produit en rupture

Le chocolat noir 73% Finca Sofia de Barre Clandestine est une tablette bean-to-bar issue d’une plantation unique en Équateur, la ferme Sofia. Ce cacao rare de variété Neo-nacional révèle un profil aromatique gourmand, marqué par des notes fruitées et une belle rondeur. Fabriqué artisanalement, ce chocolat est torréfié à chaleur douce puis broyé lentement à la meule de pierre afin de préserver toute la richesse aromatique des fèves. Sans ajout de beurre de cacao ni lécithine, il offre une expression pure et authentique du terroir.

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RIGONI DI ASIAGO

NOCCIOLATA PÂTE À TARTINER SANS LAIT 325G -...

6,25 €

Disponibilité : 11 En stock

Découvrez la Nocciolata Sans Lait, une pâte à tartiner irrésistible et onctueuse, idéale pour les gourmands et les vegans. Élaborée avec des ingrédients biologiques de haute qualité, elle allie la douceur du cacao et la saveur subtile des noisettes, sans aucun ingrédient d’origine animale. Parfaite pour le petit-déjeuner, les goûters ou les desserts, elle ravira les papilles des petits comme des grands.

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RAPUNZEL

NOIX DE COCO RAPÉE 250G - RAPUNZEL

4,85 €

Disponibilité : 9 En stock

La noix de coco râpée Rapunzel est l'ingrédient indispensable pour sublimer vos recettes. Venue tout droit des Philippines, elle est préparée avec soin : les noix de coco mûres sont récoltées, décortiquées, lavées, puis coupées en petits morceaux avant d'être délicatement séchées au four. Son parfum exotique et sa texture fine apportent une touche gourmande à vos gâteaux, desserts, et plats. Parfaite pour agrémenter vos pâtisseries ou pour ajouter une note tropicale à vos plats, cette noix de coco râpée est un véritable atout en cuisine, alliant qualité et saveurs authentiques.

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RAPUNZEL

SIROP DE DATTES 250G - RAPUNZEL

4,25 €

Disponibilité : 10 En stock

Ce sirop est ideal pour sucrer naturellement vos boissons ainsi que vos plats salés ou sucrés. La datte vous apporte également fer, calcium et minéraux ce qui fait d'elle une excellente alternative au sucre blanc.

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RAPUNZEL

SIROP D'ÉRABLE DOUX GRADE A 250ML - RAPUNZEL

8,15 €

Disponibilité : 5 En stock

Sirop d'érable du Canada pure et biologique. Le grade A correspond à un sirop de couleur claire, il est récolté très tôt dans la saison. La couleur claire et le goût sucré doux et raffiné du sirop sont caractéristiques pour cette catégorie. Parfait pour vos pancakes, sur vos porridges ou même à utiliser dans vos marinades et autres recettes salées.

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RAPUNZEL

BEURRE DE CACAO DÉSODORISÉ EN PASTILLE 100G -...

7,85 €

Disponibilité : 15 En stock

Le pur beurre de cacao désodorisé est issu du commerce équitable et est venu de la République Dominicaine. Il est doux et facile à doser grâce à sa présentation en pastilles.