FLORA

PRÉPARATION VÉGÉTALE 15% MG 1L - FLORA

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La Flora 15% est une préparation 100% qui remplace la crème multi-usages 15% MG. Elle peut être utilisée dans les plats sucrés ou salés, chauds ou froids. Elle a des caractéristiques uniques de foisonnement et est stable pendant 4 heures une fois fouettée. Elle est également stable au contact de l’alcool et aliments acides et se porte bien donc pour réaliser des cocktails et boissons. Épaississante et liante, le produit est idéal pour les sauces, ganaches, appareils à tarte. Produit frais, à conserver dans le refrigerateur.
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Ingrédients : Préparation à base de lentilles (eau, protéines de lentilles 2,5%), huiles végétales 15% (coco, colza), sucre, amidon modifié de pomme de terre, émulsifiant (polysorbate60), stabilisants (méthylcellulose, gomme xanthane), correcteur d'acidité (citrates de sodium), arôme naturel, sel, colorant (bêta-carotène).

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 642Kj/153Kcal
Matière grasse : 15g
dont acides gras saturés : 6,5g
Glucides : 3g
dont sucres : 1,3g
Protéines : 1,3g
Sel : 0,25g
FLORA
5074

Caractéristiques

Sans gluten
Oui

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