Alternative végétale à la mozzarella, à base amandes siciliennes et de noix de cajou. Légèrement fermentée, cette mozzarella est fondante et idéale pour être mangée crue ou chaude !
Alternative végétale à la mozzarella fumée. Ce fromage à base de noix de cajou et d'amande est fumé au bois de hêtre. Il peut être dégusté cru, mais est encore meilleur légèrement grillé.