Le Fermaggio crémeux à la ciboulette et à la marjolaine est un produit à la saveur équilibrée. Le goût piquant de la ciboulette est accompagné du parfum de la marjolaine séchée, ce qui crée un équilibre parfait. La mouture sur meule de pierre, lente et à basse température, ne dépassant jamais 30°, permet de ne pas altérer tous les nutriments et d'obtenir un goût authentique. La fermentation se fait au moyen de rejuvelac, une boisson enzymatique obtenue naturellement à partir de céréales germées dans l'eau (quinoa, fenugrec). Il s'agit d'un aliment végétalien, cru, sans produits laitiers et sans gluten, et sans cholestérol.
Ingrédients : noix de cajou* 51%, rejuvelac (eau, quinoa* et fenugrec* germé), sel marin intégral, ciboulette séchée* 0,3%, marjolaine séchée* 0,24%.
*Biologique. Riche en probiotiques.
**Allergènes. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque* (amandes* et noix de macadamia*).
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 396 Kcal / 1290 KJ
Matières grasses 24 g
dont acide gras saturés 3,8 g
Glucides 20 g
dont sucres 2,4 g
Fibres 2,5 g
Protéines 10,4 g
Sel 2 g
Le Fermaggio crémeux à la ciboulette et à la marjolaine est un produit à la saveur équilibrée. Le goût piquant de la ciboulette est accompagné du parfum de la marjolaine séchée, ce qui crée un équilibre parfait. La mouture sur meule de pierre, lente et à basse température, ne dépassant jamais 30°, permet de ne pas altérer tous les nutriments et d'obtenir un goût authentique. La fermentation se fait au moyen de rejuvelac, une boisson enzymatique obtenue naturellement à partir de céréales germées dans l'eau (quinoa, fenugrec). Il s'agit d'un aliment végétalien, cru, sans produits laitiers et sans gluten, et sans cholestérol.
A base de noix de cajou bio et de lait de coco bio, La Bûche est fermentée et affinée avec soin pendant plusieurs semaines. Sa délicate croûte blanche et son cœur fondant révèlent des notes lui fait une très bonne alternative au fromage de chèvre.
Une alternative végétale douce au maroilles. Elle se caractérise par une croûte lavée qui lui apporte une couleur orange et des notes aillées et savoureuses. Sans oublier sa pâte moelleuse à souhait... Un vrai régal !
Une alternative végétale au “fromage” fermenté, élaborée à partir de lupin et de noix de cajou, affinée avec un croquant d’herbes de Provence. Cette spécialité vegan, bio et sans gluten offre une saveur herbacée et parfumée, rappelant un parmesan jeune délicatement aromatisé.