CHOCOLAT NOIR, COCO ET PIMENT D'ESPELETTE 60G - BARRE CLANDESTINE

Alternative au chocolat au lait, à base de sarrasin, de noisettes, d'amandes et de souchet, vous allez l'adorer !

Laissez-vous séduire par l’élégance du chocolat Barre Clandestine, élaboré selon l’art français du bean-to-bar. Ce grand cru nous transporte dans l’État du Kerala, surnommé le « pays des dieux », grâce à ses fèves Mankuva issues des variétés Trinitario et Forastero. Cultivées en agroforesterie par la coopérative GoGround, ces fèves poussent en harmonie avec des cultures locales telles que le poivre noir, la cardamome et la papaye, dans une région réputée pour sa biodiversité luxuriante. Ce cacao révèle un profil aromatique délicat et équilibré, mêlant des saveurs acidulées et douces avec des notes d’agrumes et de caramel. Chaque tablette est le fruit d’un savoir-faire artisanal exceptionnel, transformant ces fèves en un chocolat qui reflète l’authenticité du terroir indien et l’excellence du travail en France. Un voyage gustatif unique qui célèbre les valeurs de Barre Clandestine : respect des producteurs, richesse aromatique et plaisir incomparable.

Cette petite barre au chocolat 55% a un goût tout doux et une texture très fondante grâce à l'ajout de crème de coco. Le chocolat est cru, ce qui permet de conserver toutes ses valeurs nutritives. Cette barre contient également du Lactobacillus acidophilus pour aider au maintien d’une flore intestinale saine.

La barre chocolat noisette vegan par excellence. Une barre de gianduja avec des noisettes entières, gourmande à souhait et certifiée fairtrade