CUMIN EN GRAIN (INDE) 40G - EPICES SHIRA

La sauce mirin est une liqueur de riz doux naturellement fermentée (13,6% d'alcool), incontournable dans la cuisine japonaise ou coréenne. Elle s'utilise dans des marinades, sauces, ou pour laquer des ingrédients et les caraméliser.

Cette épice au gout subtil sera parfaite pour colorer vos plat d'une belle couleur orangée, mais aussi pour réaliser le fameux "lait d'or" ou encore à ajouter dans vos curry. Pensez à l'associer à du poivre noir et à une matière grasse pour activer tous ses bienfaits santé !

Puissante et audacieuse, la sauce Inca Reaper associe la force brulante du piment Reaper à des arômes profonds et équilibrés pour offrir une explosion de saveurs. Conçue pour les amateurs de piquant intense, elle sublime les plats robustes : grillades, légumes rôtis, burritos, ou tacos — quelques gouttes suffisent pour éveiller les papilles et transformer un plat simple en expérience marquée. 900 000 sur l'échelle de scoville.

C'est LE condiment préféré des japonais, créé au début du 20ème siècle par un pharmacien japonais, pour combler les carences alimentaires. A base de graines de sésame, algues bio de Bretagne et plein d’ingrédients très très bons en fonction de la recette, les furikaké de @furifurifamily sont naturellement riche en protéines, fibres, vitamines et minéraux (fer, iode, magnésium) et font un très bon substitut de sel. Saupoudrez-les sans modérations sur vos plats préférés ! FURIFURI ORIGINAL, c'est avec lui que tout a commencé. Il contient deux variétés de graines de sésame (doré et noir) et deux variétés d'algues bio (kombu et dulse), ce qui le rend particulièrement riche en iode et en vitamine B12.