Condiments, épices & huiles
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Disponibilité : Produit en rupture
Cette huile d'olive douce et sans amertume à base de la variété Koroneiki (récolte tardive) est realisée en infusant avec du basilic frais. Non-chauffée et sans arôme, elle est 100% naturelle et garde toutes les propriétés organoleptiques du produit. Parfaite pour sublimer vos salades de tomates et poêlées de légumes.
Disponibilité : 9 En stock
Inspiré du célèbre Lok Lak cambodgien, ce mélange d’épices associe les poivres noir, rouge et blanc de Kampot ainsi que le poivre long rouge à la baie de verveine, la coriandre, le paprika et la badiane. Il développe des saveurs riches, chaleureuses et légèrement citronnées qui relèvent aussi bien les viandes rouges que le tofu, les aubergines, les légumes grillés ou les plats sautés. Facile à utiliser, il apporte une touche authentique de cuisine cambodgienne à vos recettes du quotidien.
Disponibilité : 4 En stock
Disponibilité : 8 En stock
Disponibilité : Produit en rupture
Disponibilité : 7 En stock
Cannelle Cassia biologique en poudre de la région du Kérala au parfum acidulé et sucré, typique de l'apple pie américaine.
Disponibilité : 6 En stock
Huile d'olive pimentée de Kalios est réalisée à partir d'une huile douce et sans amertume (Koroneiki - Récolte tardive). L'huile pimentée est obtenu en infusant l'huile avec du piment frais (capsicum longum). Sans arôme, elle est 100% naturelle. Pour préserver la qualité organoleptiques, l'huile est non-chauffée. Parfait en finition pour sublimer vos pizzas, carpaccios végétaux et sauces tomates.
Disponibilité : 9 En stock
Huile d'olive fumée de Kalios est réalisée à partir d'une huile douce et sans amertume (Koroneiki - Récolte tardive). Le goût fumé est obtenu en infusant l'huile avec du bois de hêtre - aucun arôme n'a été ajoutée pour obtenir cette huile au fumage unique. Pour préserver la qualité organoleptiques, l'huile est non-chauffée. Parfait en finition pour sublimer vos plats avec un goût fumé fin.
Disponibilité : 5 En stock
Ce délicieux mélange d'épices permet d'apporter des protéines de façon simple à chaque repas grâce à sa richesse en oléganieux. Pour le déguster traditionnellement il suffit de tremper du pain pitta dans de l'huile d'olive puis dans le Dukkah. Vous pouvez également le saupoudrez sur tous vos plats, sucrés ou salés. Il remplace également à merveille le Za'atar.
Disponibilité : 4 En stock
Cette eau de fleur d'oranger est un hydrolat pur fabriqué à base de fleur de bigaradier, soit la fleur de l'orange amère. Elle fera des merveilles dans vos pâtisseries, mais également dans vos recettes salées comme dans une vinaigrette par exemple.
Disponibilité : Produit en rupture
Un mélange de trois poivres relevés par les baies de Timur, Coriandre et de Jamaïque pour un équilibre entre acidulé et poivré. Parfait pour relever délicatement tous vos plats.
Disponibilité : 9 En stock
Mélange d'équilibre entre un paprika fumé au bois de chêne et les notes citronnées et ensoleillées de la coriandre torréfiée.
Toutes les épices ont été broyées ensemble afin de réaliser ce mélange.
Disponibilité : 5 En stock
Jeunes feuilles de laurier sauvage et biologique provenant de la région Languedoc, idéal pour vos ratatouilles et sauces tomates.