CRÈME DE COCO 400G - BIONA

Une mousse rare et audacieuse aux notes herbacées et épicées caractéristiques de la Chartreuse Verte. Idéale pour des créations gastronomiques surprenantes, des desserts montagnards revisités ou des cocktails créatifs.

Cette alternative à la crème fouetter monte très bien en chantilly. Cette version sucrée convient parfaitement pour tous types de desserts. Parfaite également pour les professionnels car cette mousse tient très bien la congélation. Pour obtenir des résultats optimaux, il est conseillé de réfrigérer le produit quelques heures avant son utilisation.

Découvrez Yumgo Jaune, l'alternative végétale parfaite pour remplacer le jaune d'œuf dans vos recettes sucrées et salées. Idéal pour préparer des crèmes pâtissières, crèmes brûlées, mayonnaises ou encore des sauces onctueuses, Yumgo Jaune offre des propriétés émulsifiantes, liantes, colorantes et gélifiantes, tout en étant 100 % végétal et sans gluten. Ce format de 72g permet de remplacer l’équivalent de 36 jaunes d'œufs, offrant une solution pratique, économique et respectueuse de l'environnement pour les amateurs de cuisine vegan.

Une mousse soyeuse et équilibrée qui capture la puissance aromatique d’un véritable whisky pur malt. Parfaite pour sublimer cafés, desserts chocolatés ou pour revisiter les classiques de la mixologie.