Produit de la marque YUMGO

Yumgo Blanc est une poudre végétale innovante qui remplace le blanc d'œuf dans toutes vos recettes sucrées et salées. Idéal pour les meringues, macarons, mousses, cakes ou encore pour alléger vos préparations, il offre la texture et les propriétés de foisonnement d’un blanc d'œuf traditionnel, sans aucun ingrédient d'origine animale. Ce format de 72 g permet de réaliser l’équivalent de 24 blancs d'œufs, offrant une solution économique et pratique pour la pâtisserie et la cuisine vegan.

Découvrez Yumgo Entier, l'alternative végétale qui remplace l'œuf entier dans vos recettes sucrées et salées. Idéal pour les gâteaux, brioches, quiches, pancakes et sauces, il reproduit les propriétés liantes, émulsifiantes et texturantes d’un œuf entier, tout en étant 100 % végétal et sans gluten. Ce format de 84g permet de remplacer l’équivalent de 12 œufs entiers, offrant une solution pratique et durable pour les amateurs de cuisine vegan.

Découvrez Yumgo Jaune, l'alternative végétale parfaite pour remplacer le jaune d'œuf dans vos recettes sucrées et salées. Idéal pour préparer des crèmes pâtissières, crèmes brûlées, mayonnaises ou encore des sauces onctueuses, Yumgo Jaune offre des propriétés émulsifiantes, liantes, colorantes et gélifiantes, tout en étant 100 % végétal et sans gluten. Ce format de 72g permet de remplacer l’équivalent de 36 jaunes d'œufs, offrant une solution pratique, économique et respectueuse de l'environnement pour les amateurs de cuisine vegan.