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POIVRE DE KAMPOT BLANC 50G...
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LA PLANTATION

POIVRE DE KAMPOT BLANC 50G - LA PLANTATION

Prix 9,95 €
Disponibilité : 6 En stock
Le Poivre de Kampot Blanc de La Plantation est un poivre d’exception cultivé dans la région de Kampot au Cambodge, réputée pour produire l’un des meilleurs poivres au monde. Obtenu à partir de baies rouges mûres débarrassées de leur enveloppe, ce poivre blanc développe des arômes délicats et complexes, avec des notes florales, mentholées et légèrement citronnées. Plus subtil que le poivre noir, il accompagne particulièrement bien les légumes, sauces crémeuses, purées, risottos ou plats raffinés. Son profil aromatique élégant permet également de relever les recettes sans masquer les saveurs des ingrédients. À moudre au dernier moment pour préserver toute sa finesse.
PÂTE DE TAMARIN 195G - THAI...
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THAI PRIDE

PÂTE DE TAMARIN 195G - THAI PRIDE

Prix 3,20 €
Disponibilité : 15 En stock
La pâte de tamarin de Thai Pride est un ingrédient incontournable de la cuisine thaïlandaise et d’Asie du Sud-Est. Élaborée à partir de pulpe de tamarin, elle apporte une saveur acidulée et légèrement fruitée qui équilibre parfaitement les plats salés, sucrés ou épicés. Très utilisée dans les sauces, currys, soupes ou pad thaï, cette pâte permet d’ajouter profondeur et complexité aromatique aux recettes. Sa texture concentrée facilite son incorporation dans les marinades, vinaigrettes ou chutneys pour une touche exotique authentique.
HARISSA VERTE 90G - TAVA X...
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NOMIE

HARISSA VERTE 90G - TAVA X NOMIE

Prix 7,70 €
Disponibilité : 17 En stock
Le zhoug selon Nomie x Tava : une harissa verte puissante et végétale, inspirée de la tradition yéménite. Fabriquée à la main à Marseille, elle associe piment jalapeño vert et tabasco jaune séchés, coriandre fraîche et épices toastées (carvi, cumin) pour une chaleur franche, des notes herbacées et citronnées bien marquées. La plus vive et la plus expressive de la collection — à essayer sur des falafels, des légumes rôtis ou du pain plat.
HARISSA FUMÉE 90G - TAVA X...
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NOMIE

HARISSA FUMÉE 90G - TAVA X NOMIE

Prix 7,70 €
Disponibilité : 4 En stock
Une harissa qui sort des sentiers battus. Née de la rencontre entre Nomie et le chef William Lellouche (Tava Hada Pilpelta), cette harissa fumée est élaborée artisanalement à Marseille à partir de piments mexicains secs — chipotle fumé et jalapeño rouge — pour un résultat intense, rond et profondément aromatique. Chaleur douce, notes umami, belle longueur en bouche : parfaite en condiment, marinade, base de sauce ou simplement sur une tartine grillée.
HARISSA DOUCE 90G - TAVA X...
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NOMIE

HARISSA DOUCE 90G - TAVA X NOMIE

Prix 7,70 €
Disponibilité : 15 En stock
Cette harissa douce et parfumée offre une approche subtile et accessible de ce grand classique du Maghreb. Élaborée artisanalement à Marseille en collaboration avec le chef William Lellouche, elle privilégie la richesse aromatique des épices plutôt que la puissance du piquant. Le piment doux y dévoile des notes chaleureuses et profondes, relevées par la fraîcheur du carvi et de la coriandre, tandis que l’ail et l’huile d’olive apportent rondeur et onctuosité. Polyvalente, cette harissa s’utilise aussi bien en touche finale que comme ingrédient à part entière : sur des légumes rôtis, une tartine grillée, dans une sauce, une vinaigrette ou pour enrichir un plat mijoté. Une façon élégante et moderne de redécouvrir un condiment emblématique, tout en douceur.
POIVRE DE KAMPONG THOM...
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LA PLANTATION

POIVRE DE KAMPONG THOM FRAIS AU SEL 50G - LA...

Prix 7,40 €
Disponibilité : 8 En stock
Le Poivre de Kampong Thom frais au sel de La Plantation est une spécialité cambodgienne rare, élaborée à partir de grains de poivre fraîchement récoltés dans la province de Kampong Thom, puis fermentés dans le sel afin de préserver toute leur fraîcheur et leurs arômes naturels. Contrairement au poivre noir séché, ce poivre frais offre une texture tendre et juteuse, avec des notes végétales intenses, légèrement citronnées et une chaleur délicate. Il se déguste entier ou légèrement écrasé pour relever un tofu grillé, des légumes sautés, une purée ou une sauce crémeuse. Très apprécié en cuisine gastronomique, il apporte une touche aromatique exceptionnelle et une belle complexité aux plats.
CHUTNEY OIGNONS BIO 90G -...
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SENFAS

CHUTNEY OIGNONS BIO 90G - SENFAS

Prix 2,95 €
Disponibilité : 14 En stock
Un condiment artisanal végétal et bio : ce chutney d’oignons de Senfas allie la douceur d’oignons cuits (50 %) à une touche acidulée de vinaigre de cidre et aux arômes de vin blanc et poivre noir. Fabriqué en France, il s’intègre parfaitement à une planche apéritive végétale, accompagne un faux-gras ou se tartine sur des toasts pour un contraste sucré-salé réussi.
CHUTNEY FIGUES BIO 90G -...
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SENFAS

CHUTNEY FIGUES BIO 90G - SENFAS

Prix 2,95 €
Disponibilité : 13 En stock
Un condiment sucré-salé raffiné : ce chutney de figues bio de 90 g signé Senfas met en valeur la douceur naturelle des figues (69 % de la recette) relevée d’un soupçon de curry, pour accompagner toasts, apéritifs ou plats végétaux festifs.
GOMASIO BIO 200G - SENFAS
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SENFAS

GOMASIO BIO 200G - SENFAS

Prix 5,30 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Ce gomasio biologique, assaisonnement traditionnel japonais, allie la richesse des graines de sésame grillées et la finesse du sel marin non raffiné. Délicatement broyé à froid, il conserve sa saveur authentique et s’utilise en finition sur vos plats : salades, légumes sautés, céréales, soupes ou gratins.
MAYO VEGAN 150ML - VALSOIA
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VALSOIA

MAYO VEGAN 150ML - VALSOIA

Prix 2,70 €
Disponibilité : 21 En stock
Redécouvrez le plaisir d’une mayonnaise onctueuse et savoureuse avec la Mayonnaise Végétale de Valsoia ! 100 % végétale, sans œufs ni gluten, elle est idéale pour accompagner vos plats du quotidien. Son goût riche et équilibré sublimera vos frites, burgers, salades ou sandwiches, sans compromis sur la gourmandise. Fabriquée à partir d'huile de tournesol et de soja, elle offre une texture crémeuse parfaite pour une alimentation végétale et saine.
FÈVE TONKA 12G - NOMIE
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NOMIE

FÈVE TONKA 12G - NOMIE

Prix 3,40 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Fèves tonka entière à râper ou à infuser, rappelle des saveurs d'amande amère et de vanille, se marie à merveille avec le café, le chocolat et le caramel.
BALSAMIQUE BLANC 250ML -...
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KALIOS

BALSAMIQUE BLANC 250ML - KALIOS

Prix 17,90 €
Disponibilité : 10 En stock
Découvrez le Balsamique Blanc, une création unique élaborée à partir de raisins moschofilero, sabbatiano et alepo, soigneusement cultivés dans le Péloponnèse, à Némée. Ce balsamique est vieilli en fût de chêne pendant exactement une année, offrant un équilibre parfait entre sucrosité et acidité avec des notes de fruits confits, d’agrumes et de bois vert. Plus fruité qu’un balsamique traditionnel, ses arômes délicats s’accordent parfaitement avec les sauces, marinades, produits de la mers (vegan) et légumes. Son absence de coloration le rend idéal pour déglacer ou sublimer subtilement vos pâtisseries. Sans colorant, sans caramel et sans sucre ajouté, le Balsamique Blanc est votre allié parfait pour une cuisine saine et raffinée.
FIGHT THE PEPPER HOT SAUCE...
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NOMIE

FIGHT THE PEPPER HOT SAUCE 125ML - NOMIE

Prix 14,90 €
Disponibilité : 1 En stock
Fight the Pepper est élaborée avec les piments chipotle du Mexique, fumés au bois de pécan, et mélangés à une compotée de pommes et de poires, rehaussée d’une touche de cannelle et de fève tonka Nomie®. Cette sauce fumée et fruitée, au piquant modéré, enveloppe le palais et constitue une alternative BBQ unique, parfaite pour ceux en quête de nouvelles saveurs. Elle a été conçue avec un piquant équilibré, permettant une consommation simple et généreuse. Elles peuvent presque se déguster à la petite cuillère, éveillant votre palais avec une parfaite justesse !
PEPPER’S DELIGHT HOT SAUCE...
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NOMIE

PEPPER’S DELIGHT HOT SAUCE 125ML - NOMIE

Prix 14,90 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Pepper’s Delight est une audacieuse fusion du piquant du piment jaune tabasco du Mexique avec la douceur de la mangue et de l’ananas, rehaussée d'une touche de vanille de Madagascar et de curcuma Nomie®. Cette sauce exotique, intensément vanillée et délicatement piquante, offre une texture riche et onctueuse qui sublime la profondeur et la complexité de ses saveurs. Elle a été créée avec un équilibre parfait de piquant, parfaite pour une consommation facile et généreuse. Vous pouvez presque la déguster à la petite cuillère, tout en éveillant subtilement votre palais !
CURCUMA EN POUDRE 50G - LA...
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LA PLANTATION

CURCUMA EN POUDRE 50G - LA PLANTATION

Prix 6,10 €
Disponibilité : 7 En stock
La Fleur de Curcuma en poudre de La Plantation est une épice rare cultivée dans la région de Kampot au Cambodge. Issue d’une variété de curcuma aux petits rhizomes très concentrés en arômes et en curcumine, elle est récoltée, séchée puis finement moulue pour préserver toute son intensité. Plus délicate que le curcuma classique, elle développe des notes chaudes, légèrement poivrées et subtilement citronnées. Elle apporte une belle couleur dorée et un parfum raffiné aux currys, légumes, soupes, plats de riz ou boissons comme le “golden latte”.
TAHINI DE PALESTINE 300ML -...
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NOMIE

TAHINI DE PALESTINE 300ML - NOMIE

Prix 9,90 €
Disponibilité : 10 En stock
Le tahini artisanal de Nomie vient de Naplouse, en Palestine. Suivant la méthode de production traditionnelle et fabriqué à base des meilleures graines de sésame, variété Humera, ce tahini artisanal offre un goût riche et complexe. Il dégage un arôme profond de sésame et une saveur ronde, suave et herbacée, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour de nombreuses recettes. Sa texture crémeuse est l’une de ses caractéristiques les plus appréciées. Ce tahini est fabriqué sans additifs, conservateurs ou huiles végétales, ce qui en fait un produit naturel et pur, fidèle à sa tradition.
SAUCE DUO DE PIMENTS VERTS...
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LA PLANTATION

SAUCE DUO DE PIMENTS VERTS 100ML - LA PLANTATION

Prix 10,00 €
Disponibilité : 6 En stock
Cette sauce est parfaite pour ajouter des touches légèrement pimentées pour relever un plat. Proposant un équilibre entre l’acidité de la tomate verte et du citron vert, la douceur du Pandan et du sucre et le piquant du Piment Oiseaux Vert et du Poivre de Kampot Vert, elle s'utilise de nombreuses façons comme dans une sauce, dans les plats mexicains, pour accompagner des plats grillés, dans un Bloody Mary ou bien dans un gaspacho !
SAUCE RACINES KHMÈRES 100ML...
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LA PLANTATION

SAUCE RACINES KHMÈRES 100ML - LA PLANTATION

Prix 10,00 €
Disponibilité : 4 En stock
La sauce Racines Khmères vous offre un équilibre parfait, subtil et savoureux. Les notes marquées et puissantes des rhizomes gingembre, curcuma et galanga sont balancées par les notes douces et sucrées de la banane et du sucre de fleur de palmier. Parfait avec des légumes sautés ou dans un poke bowl.
SAUCE TAMARIN BBQ 100ML -...
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LA PLANTATION

SAUCE TAMARIN BBQ 100ML - LA PLANTATION

Prix 10,00 €
Disponibilité : 7 En stock
La sauce Tamarin BBQ est cuisinée avec la pulpe fraiche du tamarin, révélant un goût sucré, acidulé. Le côté fumé de la sauce provient de l’utilisation de piments fumés et de Poivre de Kampot Noir et Blanc fumés. Elle serait parfaite dans une marinade ou une mayonnaise, ou en condiment avec des légumes ou bien des frites ! Intensité : 2/5.
SAUCE POIVRE DE KAMPOT VERT...
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LA PLANTATION

SAUCE POIVRE DE KAMPOT VERT 100ML - LA PLANTATION

Prix 10,00 €
Disponibilité : 5 En stock
Le Poivre vert récolté frais est l’ingrédient principal de la sauce au Poivre de Kampot Vert. Fabriquée en juin et juillet pendant la récolte, elle a un goût berbacé, subtil et unique du Poivre de Kampot Vert Frais. Elle s'utilise en condiment avec des simili viandes et poissons, vinaigrette et légumes grillés, par exemple.
SAUCE ANANAS SPICY 100ML -...
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LA PLANTATION

SAUCE ANANAS SPICY 100ML - LA PLANTATION

Prix 10,00 €
Disponibilité : 8 En stock
La sauce Ananas Spicy est cuisinée à partir d’ananas cueillis à pleine maturité. Le piquant est apporté par le piment blanc (ou jaune) qui renforce la belle couleur de la sauce. Le curcuma, le gingembre et le Poivre de Kampot Rouge foncé renforcent les arômes de la sauce qui s’équilibre avec le sucre, le sel et le vinaigre. Utilisez-la dans les tacos, simili-poissons, marinades, poke bowl, rouleaux de printemps... Intensité : 4/5.