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  • 4,00 € - 30,00 €

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  • Marque: BARRE CLANDESTINE
  • Marque: LA DOLCE VEGAN
  • Marque: ROSENGARTEN
  • Marque: SMOOS
CHOCOLAT 100% MAYA MOUNTAIN...
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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT 100% MAYA MOUNTAIN BÉLIZE 60G - BARRE...

Prix 8,50 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Découvrez Maya Mountain 100 %, un chocolat noir pure origine élaboré à partir d’une seule fève de cacao provenant du terroir de Maya Mountain, au Belize. Cette tablette d’exception exprime toute la richesse aromatique du cacao, sans ajout de sucre. Dans sa manufacture, Barre Clandestine travaille les fèves avec une torréfaction douce, un broyage lent à la meule de pierre et une maturation de plusieurs semaines afin de révéler leur profil aromatique doux et élégant, marqué par de délicates notes de miel et de fruits. Un chocolat intense et authentique destiné aux amateurs de cacao pur.
CHOCOLAT NOIR GRUÉ AU RHUM...
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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT NOIR GRUÉ AU RHUM 70G - BARRE CLANDESTINE

Prix 8,50 €
Disponibilité : 1 En stock
Le chocolat noir grué au rhum de Barre Clandestine est une création originale qui associe un cacao grand cru du Belize à du rhum blanc Copalli. Issu de la région de Maya Mountain, ce cacao développe des notes naturelles de miel et d’ananas, apportant une belle complexité aromatique. Des éclats de fèves de cacao (grué), infusés au rhum, viennent enrichir la tablette en apportant du croquant et une intensité aromatique supplémentaire. Ce contraste de textures et de saveurs crée une dégustation à la fois puissante, gourmande et originale. Fabriqué artisanalement en bean-to-bar, ce chocolat a été récompensé d’une médaille d’argent aux European Chocolate Awards 2024, témoignant de la qualité de son cacao et du savoir-faire de la marque.
FRITURE COQUILLAGE CHOCOLAT...
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BARRE CLANDESTINE

FRITURE COQUILLAGE CHOCOLAT NOIR 100G - BARRE...

Prix 11,00 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Pour Pâques, Barre Clandestine propose une friture en forme de coquillages réalisée à partir d’un chocolat noir grand cru du Belize, issu du terroir Maya Mountain. Ce cacao d’exception développe un profil aromatique délicat, avec des notes de miel et de fleurs, relevées par une touche fruitée d’ananas. Fabriqués artisanalement selon une approche bean-to-bar, ces chocolats sont élaborés avec seulement deux ingrédients afin de préserver toute la pureté du cacao. Récompensée aux European Chocolate Awards, cette création met en avant un chocolat à la fois fin, équilibré et accessible, idéal à partager ou à offrir pour Pâques.
FRITURE COQUILLAGE CHOCO...
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BARRE CLANDESTINE

FRITURE COQUILLAGE CHOCO GIANDUJA 100G - BARRE...

Prix 11,00 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Pour Pâques, Barre Clandestine décline son chocolat grand cru sous forme de délicats coquillages garnis d’un cœur gianduja. Enrobés de chocolat noir, ces petits formats cachent un fourrage fondant à base de fruits secs, apportant une texture onctueuse et une grande gourmandise. Le gianduja, mélange de noisettes et d’amandes finement broyées, développe des notes douces et pralinées qui équilibrent parfaitement l’intensité du chocolat. Une création bean-to-bar artisanale, idéale à partager ou à offrir pour une chasse aux œufs raffinée et originale.
FRITURE COQUILLAGE CHOCO...
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BARRE CLANDESTINE

FRITURE COQUILLAGE CHOCO CAJOU 100G - BARRE...

Prix 11,00 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Pour Pâques, Barre Clandestine décline son grand cru de Tanzanie sous forme de délicats coquillages et fruits de mer en chocolat. Issu du terroir de Kilombero, ce chocolat révèle des notes naturellement fruitées, sublimées par l’ajout de crème de noix de cajou qui apporte une texture fondante et une grande douceur en bouche. Cette création bean-to-bar, récompensée par une médaille d’or aux European Chocolate Awards 2023, illustre le savoir-faire artisanal de la marque et la richesse de ce cacao d’exception. Un format à partager ou à offrir, idéal pour une chasse aux œufs gourmande et originale.
CHOCOLAT NOIR 73% FINCA...
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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT NOIR 73% FINCA SOFIA 60G - BARRE...

Prix 8,00 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Le chocolat noir 73% Finca Sofia de Barre Clandestine est une tablette bean-to-bar issue d’une plantation unique en Équateur, la ferme Sofia. Ce cacao rare de variété Neo-nacional révèle un profil aromatique gourmand, marqué par des notes fruitées et une belle rondeur. Fabriqué artisanalement, ce chocolat est torréfié à chaleur douce puis broyé lentement à la meule de pierre afin de préserver toute la richesse aromatique des fèves. Sans ajout de beurre de cacao ni lécithine, il offre une expression pure et authentique du terroir.
MOUSSE DE LIQUEUR WHISKEY...
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SMOOS

MOUSSE DE LIQUEUR WHISKEY 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 3 En stock
Une mousse soyeuse et équilibrée qui capture la puissance aromatique d’un véritable whisky pur malt. Parfaite pour sublimer cafés, desserts chocolatés ou pour revisiter les classiques de la mixologie.
MOUSSE DE LIQUEUR GIN 120ML...
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SMOOS

MOUSSE DE LIQUEUR GIN 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 6 En stock
Une mousse végétale aérienne mettant en avant les notes aromatiques du gin : baies de genièvre, herbes et épices douces. Parfaite pour sublimer G&T revisités, desserts citronnés ou cocktails printaniers.
MOUSSE DE LIQUEUR CALVADOS...
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SMOOS

MOUSSE DE LIQUEUR CALVADOS 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 7 En stock
Une mousse à la fois douce et aromatique inspirée du Calvados, apportant des notes de pomme mature. Parfaite pour cafés “arrosés” modernes, crêpes, pâtisseries ou desserts caramélisés.
MOUSSE DE LIQUEUR COGNAC...
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SMOOS

MOUSSE DE LIQUEUR COGNAC 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 8 En stock
Une mousse alcoolisée unique au monde, 100 % végétale, élaborée avec du véritable cognac pour offrir une intensité aromatique raffinée. Onctueuse, brillante et d’une tenue remarquable, elle accompagne cocktails, cafés ou desserts avec une touche élégante et gourmande.
MOUSSE DE LIQUEUR RHUM...
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SMOOS

MOUSSE DE LIQUEUR RHUM AMBRÉ 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 3 En stock
Une mousse légère et aérienne sublimée par les arômes chauds du rhum ambré. Sa tenue exceptionnelle sur chaud et froid en fait un topping idéal pour coupes glacées, cocktails exotiques et desserts flambés revisités.
MOUSSE DE LIQUEUR POIRE...
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SMOOS

MOUSSE DE LIQUEUR POIRE WILLIAM 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 3 En stock
Une mousse élégante mettant en avant la fraîcheur fruitée et parfumée de la Poire Williams. Parfaite pour accompagner glaces, tartes aux fruits ou cocktails légers aux accents de fin d’été.
MOUSSE DE LIQUEUR...
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SMOOS

MOUSSE DE LIQUEUR CHARTREUSE 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 4 En stock
Une mousse rare et audacieuse aux notes herbacées et épicées caractéristiques de la Chartreuse Verte. Idéale pour des créations gastronomiques surprenantes, des desserts montagnards revisités ou des cocktails créatifs.
MOUSSE DE LIQUEUR GENEPI...
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SMOOS

MOUSSE DE LIQUEUR GENEPI DOLIN 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 5 En stock
Une mousse aux notes typiquement alpines, sublimant les arômes floraux et légèrement amers du célèbre Génépi Dolin. Magnifique en topping sur glaces, desserts montagnards ou cocktails d’hiver.
GÂTEAUX À L'ORANGE ET...
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ROSENGARTEN

GÂTEAUX À L'ORANGE ET CHOCOLAT NOIR 150G -...

Prix 4,75 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Un petit plaisir qui sent bon la biscotte allemande revisitée : ces biscuits croquants mêlent le parfum fruité de l’orange à l’intensité du chocolat noir. Une alliance classique mais indémodable, parfaite pour accompagner un thé, un café… ou simplement une pause gourmande à toute heure. Rosengarten signe ici une recette bio, simple et savoureuse, qui met en avant la qualité des ingrédients.
CHOCOLAT NOIR LACTÉ VEGAN...
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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT NOIR LACTÉ VEGAN 60% TANZANIE 60G -...

Prix 8,00 €
Disponibilité : 2 En stock
Barre Clandestine dévoile un chocolat rare et audacieux, issu des cacaoyers d’exception de la vallée de Kilombero, en Tanzanie. Cette région, nichée face au majestueux Mont Kilimandjaro, est cultivée par 700 agriculteurs de la coopérative Kokoa Kamili, engagés dans une agroforesterie durable et respectueuse de l’écosystème. Conçu comme un "noir lacté" entièrement végétal, ce chocolat associe l’intensité des variétés Trinitario et Néo-Nacional à la douceur onctueuse de la crème de noix de cajou. Cette alliance crée une texture soyeuse qui sublime les arômes naturellement acidulés et fruités de la fève, évoquant des notes de fruits rouges. Doublement primé aux European Chocolate Awards 2023 (Médaille d’Or et Médaille d’Or Organic), ce chocolat innovant reflète l’excellence et l’éthique de la production artisanale de Barre Clandestine. Une véritable ode aux saveurs uniques du terroir africain, parfait pour les amateurs de chocolat et les curieux en quête d’un plaisir végétal inégalé.
CHOCOLAT NOIR AU PAIN AU...
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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT NOIR AU PAIN AU LEVAIN 60G - BARRE...

Prix 8,50 €
Disponibilité : 10 En stock
Barre Clandestine célèbre les saveurs authentiques de la tradition française en alliant le caractère intense de son chocolat noir grand cru du Bélize aux arômes rustiques du pain de campagne Méteil. Ce pain, réalisé avec des céréales anciennes et fermenté au levain naturel par Les Co’Pains du Pic, reflète un savoir-faire artisanal rare, issu des terres entre vignes et garrigue, au pied du Pic Saint-Loup. Les saveurs boisées et réconfortantes du pain se marient harmonieusement avec les nuances complexes et profondes du chocolat. Chaque bouchée évoque le croustillant d’un pain fraîchement sorti du four et le souvenir d’un goûter d’enfance partagé en toute simplicité. Récompensé par le Prix Épicures de bronze 2023, ce chocolat unique incarne le mariage parfait entre innovation et respect des traditions. Une expérience sensorielle à la croisée de la gastronomie et de l’artisanat d’excellence.
CHOCOLAT NOIR, COCO ET...
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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT NOIR, COCO ET PIMENT D'ESPELETTE 60G -...

Prix 8,50 €
Disponibilité : 8 En stock
Barre Clandestine revisite le chocolat avec une touche audacieuse et exotique. Inspirée des créations de mixologues, cette tablette associe la douceur enveloppante de la noix de coco et le piquant subtil du piment d’Espelette, créant un mariage de saveurs surprenant et harmonieux. Le piment rehausse des notes de fraise fraîche, offrant une expérience gustative unique. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité incomparable : la noix de coco provient des jardins de Giriullia au Sri Lanka, célèbre pour son goût intense et aromatique. Quant au piment d’Espelette, il est cultivé par Stéphanie Ibarburu, dans un terroir d’exception reconnu par une AOP depuis 2022. Ce chocolat est une véritable invitation au voyage, mêlant influences tropicales et savoir-faire artisanal français. Une création innovante pour les amateurs de chocolats hors du commun.
CHOCOLAT NOIR 72% MORROPON...
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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT NOIR 72% MORROPON PEROU 60G - BARRE...

Prix 8,00 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Découvrez l'excellence du chocolat bean-to-bar de Barre Clandestine, maison française qui sublime le cacao d’exception. Ce grand cru met à l’honneur le Gran Nativo Blanco, une variété rare et endémique de la région de Morropón, au Pérou. Renommée pour son taux élevé de fèves blanches, cette variété révèle une richesse aromatique exceptionnelle et une grande complexité. Ce chocolat offre un profil aromatique raffiné, mêlant des notes de fruits exotiques et une subtile pointe d’agrumes en fin de bouche, idéal pour une expérience gustative inoubliable. Cultivé en agroforesterie dans des cacaoyers entourés de manguiers et de citronniers, ce cacao est sélectionné avec soin par la coopérative Norandino, engagée dans la préservation des terroirs et des pratiques durables. Récompensé par la Médaille d’argent aux European Chocolate Awards 2023, ce chocolat est le fruit d’une tradition millénaire, le Pérou étant le berceau des premières traces de cacao, consommé il y a 5000 ans. Un produit rare pour les fins connaisseurs de chocolat haut de gamme.
CHOCOLAT NOIR 71% CUZCO...
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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT NOIR 71% CUZCO PEROU 60G - BARRE...

Prix 8,50 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Plongez dans l’excellence artisanale de Barre Clandestine, maison française dédiée au chocolat bean-to-bar. Ce grand cru célèbre la variété Chuncho, joyau du patrimoine péruvien, cultivée à 1200 mètres d’altitude dans la région de Cuzco, non loin du Machu Picchu. Ce cacao rare provient de micro-lots soigneusement sélectionnés par la coopérative Appcacao, qui regroupe 110 petites plantations engagées dans la préservation de cette variété emblématique. Ce chocolat révèle un profil aromatique riche et complexe, avec des notes d’épices, de fruits séchés (abricots, dattes) et une subtile touche de Cognac, offrant une dégustation raffinée et mémorable. Fabriqué en France avec passion et savoir-faire, il reflète l’engagement de Barre Clandestine pour la qualité, la durabilité et l’authenticité. Une édition très limitée pour les amateurs de chocolat d’exception, récompensée par le Prix Bronze du Club des Croqueurs de Chocolat 2024.
CHOCOLAT NOIR 75% IDUKKI...
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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT NOIR 75% IDUKKI INDE 60G - BARRE...

Prix 8,00 €
Disponibilité : 6 En stock
Laissez-vous séduire par l’élégance du chocolat Barre Clandestine, élaboré selon l’art français du bean-to-bar. Ce grand cru nous transporte dans l’État du Kerala, surnommé le « pays des dieux », grâce à ses fèves Mankuva issues des variétés Trinitario et Forastero. Cultivées en agroforesterie par la coopérative GoGround, ces fèves poussent en harmonie avec des cultures locales telles que le poivre noir, la cardamome et la papaye, dans une région réputée pour sa biodiversité luxuriante. Ce cacao révèle un profil aromatique délicat et équilibré, mêlant des saveurs acidulées et douces avec des notes d’agrumes et de caramel. Chaque tablette est le fruit d’un savoir-faire artisanal exceptionnel, transformant ces fèves en un chocolat qui reflète l’authenticité du terroir indien et l’excellence du travail en France. Un voyage gustatif unique qui célèbre les valeurs de Barre Clandestine : respect des producteurs, richesse aromatique et plaisir incomparable.
CHOCOLAT NOIR 73% MAYA...
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BARRE CLANDESTINE

CHOCOLAT NOIR 73% MAYA MOUNTAIN BÉLIZE 60G -...

Prix 8,00 €
  • En rupture
Disponibilité : Produit en rupture
Découvrez l’excellence du chocolat Barre Clandestine, maison française dédiée à l’art du bean-to-bar. Ce chocolat d’exception est élaboré à partir de fèves des Monts Maya, au Bélize, un terroir unique où le cacao est cultivé par la coopérative Maya Mountain. Ces producteurs, issus des communautés Q’eqchi’ et Mayas Mopan, perpétuent des traditions agricoles séculaires dans une démarche durable. Ce cacao révèle des arômes délicats de miel et de fleurs, enrichis d’une note finale d’ananas, et a été classé parmi les 20 meilleurs au monde aux Cocoa of Excellence Awards 2019. Transformé avec soin en France, ce chocolat incarne le savoir-faire artisanal et les valeurs de Barre Clandestine : authenticité, respect et goût incomparable.
LE COFFRET MINI TABLETTES...
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BARRE CLANDESTINE

LE COFFRET MINI TABLETTES CHOCOLAT NOIR 200G -...

Prix 29,00 €
Disponibilité : 4 En stock
Découvrez l'univers unique du chocolat haut de gamme avec le coffret dégustation "Grands Crus" de Barre Clandestine, qui réunit cinq grands crus de chocolat d’exception. Ce coffret, composé de 35 mini barres, vous invite à un voyage gustatif à travers des terroirs rares, alliant héritage, artisanat et innovation. Partez à la découverte des fèves primées qui proviennent des régions les plus prestigieuses du monde du cacao : Grand cru Kilombero 73%, Tanzanie Grand cru Morropón 72%, Pérou Grand cru Maya Mountain 73%, Bélize Grand cru Cuzco 71%, Pérou Grand cru Santa Marta 73%, Colombie.
PLANTUCCINI® CITROUILLE ET...
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LA DOLCE VEGAN

PLANTUCCINI® CITROUILLE ET PÉCAN 180G - LA...

Prix 8,50 €
Disponibilité : 8 En stock
Les Plantuccini® Zucca e Noci Pecan célèbrent l’essence automnale de la Toscane, revisitant les cantuccini en une version végétale et contemporaine. Ils marient la douceur des citrouilles toscanes aux saveurs riches des noix de pécan, délicatement relevées d’épices. Chaque biscuit est fait main à Florence, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, notamment une variété ancienne de blé toscan à faible teneur en gluten. Ces délices de saison sont parfaits pour accompagner café ou thé, et se savourent également dans la tradition toscane, trempés dans un vin doux en fin de repas. Les Plantuccini® Zucca e Noci Pecan ont reçu le prestigieux Anuga Taste Innovation Show - Top Innovation 2023, une récompense qui souligne leur qualité et leur unicité.