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ÉPICES CHAR SIEU 50G - POR...
  • Nouveauté

ÉPICES CHAR SIEU 50G - POR KWAN

Prix 1,90 €
Disponibilité : 84 En stock
Retrouvez facilement les saveurs emblématiques du Char Siu, le célèbre rôti laqué de la cuisine cantonaise, grâce à ce mélange d’assaisonnement prêt à l’emploi de la marque thaïlandaise Por Kwan. Ce mélange associe notamment sucre, sel, sauce soja, cannelle, poivre, anis étoilé et ail pour apporter une saveur à la fois douce, salée, parfumée et légèrement épicée, ainsi qu’une belle coloration rouge caractéristique du Char Siu. Retrouvez facilement les saveurs emblématiques du Char Siu, le célèbre rôti laqué de la cuisine cantonaise, grâce à ce mélange d’assaisonnement prêt à l’emploi de la marque thaïlandaise Por Kwan. Ce mélange associe notamment sucre, sel, sauce soja, cannelle, poivre, anis étoilé et ail pour apporter une saveur à la fois douce, salée, parfumée et légèrement épicée, ainsi qu’une belle coloration rouge caractéristique du Char Siu. Il peut également être utilisé pour parfumer des nouilles, du riz sauté, des légumes rôtis ou des garnitures de bao.

DUKKAH PISTACHE 40G - EPICES SHIRA

Prix 5,80 €
Disponibilité : 4 En stock
Le Dukkah Pistache de Épices Shira revisite ce célèbre mélange égyptien dans une version raffinée et gourmande. Associant pistaches, graines torréfiées et épices parfumées, ce condiment offre une texture croquante et des saveurs chaleureuses qui relèvent aussi bien les plats salés que certaines préparations créatives. Traditionnellement dégusté avec du pain trempé dans l’huile d’olive, le dukkah s’utilise également pour saupoudrer des légumes rôtis, des salades, du houmous ou des plats à base de céréales. Cette version à la pistache apporte une touche plus douce et délicatement fruitée, idéale pour enrichir une cuisine végétale moderne et parfumée.

SATAY MOULU 40G - EPICES SHIRA

Prix 6,10 €
Disponibilité : 1 En stock
Un mélange d’inspiration asiatique, chaud et intensément parfumé, le satay moulu bio d’Épices Shira marie cacahuète, épices torréfiées et notes légèrement sucrées pour une profondeur aromatique unique. Très utilisé en cuisine indonésienne et thaïlandaise, il apporte une touche exotique et gourmande à vos plats du quotidien. Idéal pour réaliser une sauce satay onctueuse (avec lait de coco ou eau), il accompagne parfaitement des brochettes de légumes, du tofu grillé ou des nouilles sautées. Saupoudré directement, il relève également des poêlées de légumes, des marinades ou même des vinaigrettes pour une signature gustative originale.
Disponibilité : 5 En stock
Cette eau de rose d’Ispahan est un ingrédient délicat et parfumé, emblématique de la cuisine persane. Obtenue par distillation de pétales de rose, elle apporte une note florale subtile aux desserts comme les loukoums, pâtisseries orientales, crèmes ou boissons. Quelques gouttes suffisent pour sublimer une préparation et lui donner une touche raffinée. Produit biologique.
Disponibilité : Produit en rupture
Une version innovante et délicate de la harissa biologique tunisienne, revisitée par Épices Shira. Ici, la pâte traditionnelle est déshydratée en format sec : on y retrouve quatre variétés de piment, ras el hanout, paprika fumé et cumin, enrichis de véritables boutons de rose d’Ispahan — sans extrait ni eau de rose — apportant une touche florale étonnante et élégante. Le piquant reste mesuré, laissant place à une profondeur aromatique subtile, fruit d’un travail artisanal à Paris et d’un approvisionnement direct auprès de petits producteurs certifiés bio.

DUKKAH ALGUES 40G - EPICES SHIRA

Prix 5,80 €
Disponibilité : 5 En stock
Epices Shira a détourné le dukkah classique en insufflant des saveurs marines ! Résultat : un mélange riche et croquant que l'on saupoudre sur les plats au moment de servir. Il s'agti d'une collaboration avec un petit producteur d’algues installé dans le Finistère.
Disponibilité : Produit en rupture
Ce délicieux mélange d'épices permet d'apporter des protéines de façon simple à chaque repas grâce à sa richesse en oléganieux. Pour le déguster traditionnellement il suffit de tremper du pain pitta dans de l'huile d'olive puis dans le Dukkah. Vous pouvez également le saupoudrez sur tous vos plats, sucrés ou salés. Il remplace également à merveille le Za'atar.
Disponibilité : 4 En stock
Cette eau de fleur d'oranger est un hydrolat pur fabriqué à base de fleur de bigaradier, soit la fleur de l'orange amère. Elle fera des merveilles dans vos pâtisseries, mais également dans vos recettes salées comme dans une vinaigrette par exemple.

SIX BAIES 40G - EPICES SHIRA

Prix 5,90 €
Disponibilité : Produit en rupture
Un mélange de trois poivres relevés par les baies de Timur, Coriandre et de Jamaïque pour un équilibre entre acidulé et poivré. Parfait pour relever délicatement tous vos plats.

MERKEN 40G - EPICES SHIRA

Prix 5,40 €
Disponibilité : 5 En stock
Mélange d'équilibre entre un paprika fumé au bois de chêne et les notes citronnées et ensoleillées de la coriandre torréfiée. Toutes les épices ont été broyées ensemble afin de réaliser ce mélange.
Disponibilité : Produit en rupture
Ces graines de moutarde biologiques sont récoltées et triées à la main. La graine de moutarde trouve souvent sa place dans les recettes indiennes. Traditionnellement, les graines sont revenues dans l'huile chaude pour faire ressortir toute leur saveur.
Disponibilité : Produit en rupture
Cette moutarde en poudre peut être revenue dans un peu d'huile chaude pour multiplier ses saveurs. Elle fera des merveilles dans les plats indiens ou même saupoudrée sur vos ingrédients préférés.