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  • Catégories: Farine et pâtisserie
  • Catégories: Sucrants
Disponibilité : 9 En stock
L’eau de rose distillat de Terroirs du Liban est élaborée selon la tradition levantine à partir de pétales de roses soigneusement distillés. Très utilisée dans la pâtisserie orientale, elle apporte des notes florales délicates et raffinées aux desserts, boissons et préparations sucrées. Quelques gouttes suffisent pour parfumer un riz au lait, une salade de fruits, des pâtisseries libanaises ou encore des boissons fraîches. Son arôme élégant et authentique en fait un ingrédient incontournable de la cuisine moyen-orientale traditionnelle.
Disponibilité : Produit en rupture
La recette du brownie moelleux et fondant, en version bio, sans gluten et sans sucre de canne. Ce mix Bett'r combine des farines de sarrasin et d'avoine sans gluten, de la poudre de cacao (7 %), du sucre de coco et une touche de farine de lin pour un résultat riche en fibres. Il suffit d'ajouter un peu de lait végétal et d'huile pour obtenir des brownies gourmands en quelques minutes — parfaits pour 15 portions. Vegan, bio et sans compromis sur le goût.
Disponibilité : 4 En stock
Un condiment artisanal libanais au profil unique entre douceur et acidité. La mélasse de grenade du Liban de Terroirs du Liban est obtenue par une réduction lente et minutieuse de jus de grenade, sans sucre ajouté ni conservateur, ce qui préserve toute la richesse aromatique du fruit. Sa robe rouge intense et sa saveur complexe — à la fois acidulée, légèrement sucrée et franche — en font un ingrédient incontournable pour transformer vos plats du quotidien en expériences gustatives singulières.

AQUAFABA 200 ML - OGGS

Prix 3,35 €
Disponibilité : 3 En stock
OGGS Aquafaba 200 ml est une alternative végétale aux blanc œufs liquide, prête à l’emploi, entièrement à base d’extrait de pois chiches. Cette préparation polyvalente reproduit les fonctions des œufs (mousser, lier, aérer) dans les recettes sucrées et salées – sans œufs, sans lactose, sans gluten et convient aux régimes vegan. Elle remplace jusqu’à 4 blanc d'œufs pour de nombreuses préparations et permet de réaliser des desserts, pains, sauces, garnitures et même cocktails avec facilité.

MOUSSE DE LIQUEUR WHISKEY 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 3 En stock
Une mousse soyeuse et équilibrée qui capture la puissance aromatique d’un véritable whisky pur malt. Parfaite pour sublimer cafés, desserts chocolatés ou pour revisiter les classiques de la mixologie.

MOUSSE DE LIQUEUR GIN 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 6 En stock
Une mousse végétale aérienne mettant en avant les notes aromatiques du gin : baies de genièvre, herbes et épices douces. Parfaite pour sublimer G&T revisités, desserts citronnés ou cocktails printaniers.

MOUSSE DE LIQUEUR CALVADOS 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 7 En stock
Une mousse à la fois douce et aromatique inspirée du Calvados, apportant des notes de pomme mature. Parfaite pour cafés “arrosés” modernes, crêpes, pâtisseries ou desserts caramélisés.

MOUSSE DE LIQUEUR COGNAC 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 8 En stock
Une mousse alcoolisée unique au monde, 100 % végétale, élaborée avec du véritable cognac pour offrir une intensité aromatique raffinée. Onctueuse, brillante et d’une tenue remarquable, elle accompagne cocktails, cafés ou desserts avec une touche élégante et gourmande.

MOUSSE DE LIQUEUR RHUM AMBRÉ 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 3 En stock
Une mousse légère et aérienne sublimée par les arômes chauds du rhum ambré. Sa tenue exceptionnelle sur chaud et froid en fait un topping idéal pour coupes glacées, cocktails exotiques et desserts flambés revisités.

MOUSSE DE LIQUEUR POIRE WILLIAM 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 3 En stock
Une mousse élégante mettant en avant la fraîcheur fruitée et parfumée de la Poire Williams. Parfaite pour accompagner glaces, tartes aux fruits ou cocktails légers aux accents de fin d’été.

MOUSSE DE LIQUEUR CHARTREUSE 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 4 En stock
Une mousse rare et audacieuse aux notes herbacées et épicées caractéristiques de la Chartreuse Verte. Idéale pour des créations gastronomiques surprenantes, des desserts montagnards revisités ou des cocktails créatifs.

MOUSSE DE LIQUEUR GENEPI DOLIN 120ML - SMOOS

Prix 11,50 €
Disponibilité : 5 En stock
Une mousse aux notes typiquement alpines, sublimant les arômes floraux et légèrement amers du célèbre Génépi Dolin. Magnifique en topping sur glaces, desserts montagnards ou cocktails d’hiver.
Disponibilité : 11 En stock
Découvrez le Lait concentré sucré sans sucre Nature's Charm, une alternative végétale innovante conçue pour allier gourmandise et contrôle du sucre. Ce concentré de lait de coco bio, délicatement sucré avec de l’édulcorant naturel (érythritol), offre une texture onctueuse et une saveur subtile de noix de coco, idéale pour vos préparations culinaires ou pâtissières veganes. Fabriqué à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés — extrait de noix de coco (54%), édulcorant érythritol, eau, carbonate de calcium, sel et stabilisant naturel à base de farine de graines de guar — ce produit est sans sucre ajouté, sans gluten, vegan et sans soja. Il offre une alternative saine et légère pour remplacer le lait concentré sucré traditionnel, tout en conservant la gourmandise et le moelleux indispensables à vos desserts. Grâce à sa consistance riche et crémeuse, ce lait concentré s’intègre parfaitement dans vos pâtisseries, boissons chaudes ou froides, glaçages et autres recettes sucrées gourmandes, avec la douceur de la noix de coco et la légèreté d’une formule sans sucre.

YUMGO JAUNE EN POUDRE 72G - YUMGO

Prix 9,50 €
Disponibilité : 17 En stock
Découvrez Yumgo Jaune, l'alternative végétale parfaite pour remplacer le jaune d'œuf dans vos recettes sucrées et salées. Idéal pour préparer des crèmes pâtissières, crèmes brûlées, mayonnaises ou encore des sauces onctueuses, Yumgo Jaune offre des propriétés émulsifiantes, liantes, colorantes et gélifiantes, tout en étant 100 % végétal et sans gluten. Ce format de 72g permet de remplacer l’équivalent de 36 jaunes d'œufs, offrant une solution pratique, économique et respectueuse de l'environnement pour les amateurs de cuisine vegan.

YUMGO ENTIER EN POUDRE 84G - YUMGO

Prix 8,20 €
Disponibilité : 12 En stock
Découvrez Yumgo Entier, l'alternative végétale qui remplace l'œuf entier dans vos recettes sucrées et salées. Idéal pour les gâteaux, brioches, quiches, pancakes et sauces, il reproduit les propriétés liantes, émulsifiantes et texturantes d’un œuf entier, tout en étant 100 % végétal et sans gluten. Ce format de 84g permet de remplacer l’équivalent de 12 œufs entiers, offrant une solution pratique et durable pour les amateurs de cuisine vegan.

YUMGO BLANC EN POUDRE 72G - YUMGO

Prix 11,90 €
Disponibilité : 10 En stock
Yumgo Blanc est une poudre végétale innovante qui remplace le blanc d'œuf dans toutes vos recettes sucrées et salées. Idéal pour les meringues, macarons, mousses, cakes ou encore pour alléger vos préparations, il offre la texture et les propriétés de foisonnement d’un blanc d'œuf traditionnel, sans aucun ingrédient d'origine animale. Ce format de 72 g permet de réaliser l’équivalent de 24 blancs d'œufs, offrant une solution économique et pratique pour la pâtisserie et la cuisine vegan.
Disponibilité : Produit en rupture
Découvrez Mehl Farine de Schär, un mélange de farines sans gluten conçu pour s'adapter à toutes vos envies culinaires. Que vous prépariez des pâtes fraîches, des gnocchis, des crêpes ou que vous souhaitiez épaissir vos sauces, cette farine universelle sera votre alliée en cuisine.
Disponibilité : 1 En stock
La farine d'amande bio Dragon Superfoods est une alternative sans gluten aux farines traditionnelles, idéale pour les régimes cétogènes et végétaliens. Obtenue à partir d'amandes blanchies et pelées de haute qualité, elle offre une texture homogène et un goût légèrement sucré, parfaits pour une variété de recettes sucrées et salées.
Disponibilité : 3 En stock
La farine de coco bio Dragon Superfoods est une alternative sans gluten aux farines traditionnelles, idéale pour diversifier votre alimentation. Obtenue à partir de la chair de noix de coco séchée et finement moulue, elle est riche en fibres et en protéines, tout en ayant une faible teneur en glucides. Son goût légèrement sucré et sa texture fine en font un ingrédient polyvalent pour vos recettes sucrées et salées.
Disponibilité : Produit en rupture
Préparez des biscuits au pain d’épices délicieux et parfumés en un clin d'œil grâce au mélange pour biscuits Bett'r. Ce produit 100 % biologique est conçu pour allier simplicité et saveurs traditionnelles, tout en étant adapté aux régimes vegan et sans gluten. Parfait pour célébrer les fêtes ou pour tout moment gourmand de l'année. Ce mélange contient une combinaison d’ingrédients soigneusement sélectionnés pour garantir une texture moelleuse et un goût authentique. Il vous suffit d’ajouter les ingrédients liquides nécessaires pour obtenir une pâte à biscuits prête à cuire. Idéal pour créer des biscuits faits maison sans effort, mais avec tout le charme d'une recette artisanale.

POUDRE DE CACAO 200G - BETT'R

Prix 8,10 €
Disponibilité : Produit en rupture
La Poudre de Cacao Bett'r est une véritable pépite pour les amateurs de chocolat. 100 % bio, crue, sans gluten et vegan, elle est obtenue à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées et cultivées dans des coopératives agricoles biologiques en Amérique du Sud. Ce procédé respectueux permet de préserver toute la richesse en nutriments et l'arôme intense du cacao. Sa saveur authentique et sa texture fine la rendent idéale pour sublimer desserts, boissons chaudes, smoothies ou pâtisseries, tout en apportant une touche saine et naturelle à vos préparations. Que vous soyez un amateur de chocolat ou en quête d'une alternative plus nutritive, cette poudre de cacao saura répondre à vos attentes.
Disponibilité : 3 En stock
Les cacao nibs Bett’r sont de petites pépites débordantes de bienfaits nutritionnels. Issues de fèves de cacao cru soigneusement écrasées, elles sont cultivées dans des coopératives agricoles biologiques en Amérique du Sud. Ces pépites 100 % biologiques, brutes et sans gluten, offrent une option naturellement pauvre en sucre, idéale pour les personnes surveillant leur glycémie. Savourez-les directement à la sortie du sachet pour une collation croquante et revitalisante, ou incorporez-les à vos desserts faits maison pour une touche de gourmandise saine et intense. Une alliée parfaite pour les amateurs de chocolat pur et authentique !

NOIX DE COCO RAPÉE 250G - RAPUNZEL

Prix 4,85 €
Disponibilité : 9 En stock
La noix de coco râpée Rapunzel est l'ingrédient indispensable pour sublimer vos recettes. Venue tout droit des Philippines, elle est préparée avec soin : les noix de coco mûres sont récoltées, décortiquées, lavées, puis coupées en petits morceaux avant d'être délicatement séchées au four. Son parfum exotique et sa texture fine apportent une touche gourmande à vos gâteaux, desserts, et plats. Parfaite pour agrémenter vos pâtisseries ou pour ajouter une note tropicale à vos plats, cette noix de coco râpée est un véritable atout en cuisine, alliant qualité et saveurs authentiques.